Šos kotletus var pagatavot no jebkuras zivis. Labāk ņemt jūru, tas ir noderīgāk. Un, protams, ideāls variants ir zivis, kurās ir mazāk kaulu, lai bērni varētu ēst šādus kotletus bez ierobežojumiem.
Sastāvdaļas:
1 kg pollaka
30 gr. sviests
2 olas
2 sīpoli
2 daiviņas ķiploku
2 vidēji kartupeļi
sāls
pipari
50 ml krējuma vai majonēzes
maizes drupačas
Kā gatavot:
1. Ne gluži atkausētos pollaku liemeņus vajadzētu sagriezt filejās.
Nogrieziet spuras un asti, noņemiet ādu un noņemiet kores. Tam vajadzētu būt tikai zivju filejai bez kauliem.
2. Kartupeļus, sīpolus un ķiplokus nomizo. Kartupeļus vajadzētu ņemt neapstrādātus, nevis vārītus!
3. Vispirms sasmalciniet sīpolu, tad zivis, ķiplokus un kartupeļus.
4. Sadaliet olas iegūtajā maltajā gaļā, ielejiet krējumu vai majonēzi. Garšojiet ar sāli un pipariem. Mīca līdz viendabīgai masai, beigās pievieno 30 g. mīksts sviests.
5. Ar ūdenī samitrinātām rokām veidojiet kotletes, sarullējiet tās rīvmaizē un nekavējoties ielieciet sviestu karstā pannā.
6. Cepiet zivju kūkas ar krēmīgu garšu 5-7 minūtes katrā pusē.
Pasniedz ar makaroniem, rīsiem, dārzeņu salātiem vai vienkārši jebkuru piemērotu mērci.
Labu apetīti !
Šis raksts ir no Pulse - >>> mans kanāls at👉 PULSS - ienāc! 🤘
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!