Atceries anekdoti?
- Berimora, kas mums ir brokastīs?
- Auzu pārslas, kungs!
- Berimora, kas mums ir pusdienās?
- Auzu pārslu zupa, kungs!
- Berimora, kas mums ir vakariņās?
-Kotleti ...
-Čau!
- No putras, kungs!
Tā tas tagad ir ar vistu. Tas ir lēts un ātri pagatavojams, tāpēc tas ir biežākais viesis uz galdiem. Varbūt pat biežāk nekā cūkgaļa un turklāt biežāk nekā zivis.
Tāpēc, redzot vistu, mājdzīvnieki sarauc pieri:
-Viņa atkal!
Un viņi sūdzas, ka viņiem ir apnicis sliktākais rūgtais redīss.
Ja tā, es iesaku vistu (pareizāk sakot, tās krūtiņu), medu un brokoļus. Garnīram varat pagatavot rīsus.
Mēs ņemam:
400 grami vistas krūtiņas
400 grami brokoļu
2 ēdamkarotes sojas mērces
Ingvera gabals - apmēram pāris centimetri
Pāris ķiploka daiviņas
150-200 ml dārzeņu buljona (jūs varat apkrāpt - 150 ml ūdens un tējkarote garšvielu, piemēram, "desmit dārzeņi")
2 ēdamkarotes medus
Karote cietes (vai miltu)
Sezams (pēc garšas)
Cepamā eļļa, sāls -pipari pēc garšas, un jūs varat arī izmantot vai nu Sambal Olek, vai Kochuzhan - tas noteikti nebūs sliktāks, tikai garšīgāks. Galvenais ir tos pievienot ļoti sadarbīgi - pretējā gadījumā jums būs uguns mutē.
Kā mēs gatavojam:
Sagrieziet krūtiņu sloksnēs, sajauciet ar garšvielām, rīvētu ingveru un sojas mērci, nosūtiet to uz pāris stundām ledusskapī - marinējiet.
Tad mēs izņemam gaļu, sajauc to ar cieti un nosūta uz labi sakarsētu pannu - lai dotu. Ideālā gadījumā izmantojiet wok, bet, ja nav wok, tad panna derēs.
Kad vistas gaļa apbrūnējusi, liec to uz šķīvja.
Sasmalciniet ķiplokus, pievienojiet nedaudz vairāk eļļas, ja jums to nepietiek pannā, uzkarsējiet un nosūtiet tur ķiplokus. Apcep apmēram minūti, ielej buljonu. Mēs pievienojam medu, un, kad tas viss vārās, mēs nosūtām gaļu un brokoļus uz pannas. Būtu labāk, protams, svaigā veidā - tad piecas minūtes un viss. Ja jums ir sasaluši brokoļi, tad izlemiet paši - vispirms ātri uzvāra vai vāriet līdz beigām bez vārīšanās.
Kad ēdiens gatavs, pārkaisa ar sezama sēklām, samaisa un - uz šķīvja!
Labu apetīti!