Ēdiens patiesībā ir ļoti vienkāršs un sirsnīgs. Garnīram der jebkas: no kartupeļiem līdz makaroniem un graudaugiem.
Sastāvdaļas:
1 kg vistas
2-3 sīpoli
3-4 tomāti
ķiploki
pētersīļi, koriandrs un dilles
sausie garšaugi (timiāns, baziliks, oregano)
apiņi-suneli
dārzeņu eļļa
sāls
ūdens vai buljons
Kā gatavot:
1. Visu vistas liemeni sagriež lielos gabalos. Jūs varat izmantot 1 kg augšstilbu, augšstilbu vai vienkārši stilbiņus.
2. Uzkarsē pannu, ieziež to ar eļļu, nedaudz tās. Ievietojot to karstā eļļā, tiks iegūta sula, kuru nav nepieciešams ieliet, bet labāk to iztukšot bļodā un turpināt gatavot vēl 10 minūtes.
3. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus. Pievienojiet vistas gaļai.
4. Javā vai bļodā / krūzē sasmalcina ķiplokus (3-5 zobi) ar visām garšvielām, izņemot svaigus garšaugus. Pārnes maisījumu uz pannu.
5. Smalki sagrieziet tomātus un viegli sautējiet atsevišķā pannā līdz biezenim. Tad nosūtiet tomātus uz vistu.
6. Ielejiet izdalīto uzglabāto sulu un nedaudz vistas buljona vai ūdens. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes, lai mīkstinātu vistu un barotu garšvielu.
7. Pēdējais pieskāriens ir svaigi sasmalcināti garšaugi.
Gatavs!
Jums jāpasniedz čakhokhbili karsti ar vārītiem rīsiem, jūs pat varat pasniegt makaronus, kartupeļus, mājās gatavotu maizi.
Labu apetīti!
__________________________________________________________________________
Šis raksts ir no Pulse - >>> mans kanāls at👉 PULSS - ienāc! 🤘
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!