Lieliska recepte mājās gatavotai tējai katrai dienai. Gardas drupanas bageles uz biezpiena mīklas, pildītas ar iebiezinātu pienu un sālītiem zemesriekstiem. Šī ir fantastiska kombinācija!
Šīs bageles patiks ikvienam mājās. Tie ir piemēroti rīta kafijai vai tējai, kā arī bērniem uzkodām ar pienu.
Tie ir sagatavoti pavisam vienkārši no ļoti izdevīgiem produktiem. Lai ietaupītu laiku, mīklu var pagatavot vakarā. Ja jums ir liela ģimene, tad iesaku uzreiz pagatavot dubultu porciju.
Šādas smaržīgas smalkmaizītes ar zemesriekstiem tējai patiks ikvienam! Noteikti izmēģiniet šos zemesriekstu bageļus, tie ir vienkārši un garšīgi.
Sastāvdaļas:
Mīkla:
- milti - 220 g
- biezpiens - 200 g
- sviests - 180 g
Pildījums:
- vārīts kondensēts piens - 250 g
- grauzdēti sālīti zemesrieksti - 100 g
- pūdercukurs - 30 g
Soli pa solim recepte
1. Vispirms gatavosim mīklu.
Bļodā liek 180 g mīksta sviesta un 200 g biezpiena. Visu samaisa ar karoti līdz gludai. Biezpienu var izmantot ar jebkuru tauku saturu.
2. Šajā masā ielej apmēram 220 g miltu. Vispirms visu samaisiet ar karoti un pēc tam ar rokām. Nepievienojiet visus miltus uzreiz. Pievienojiet pa daļām un skatieties mīklas konsistenci. Mīklai jābūt mīkstai, plastmasai un labi jāsaglabā forma.
3. Gatavo mīklu iesaiņojiet plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī apmēram 1 stundu. Varat arī atstāt mīklu ledusskapī uz nakti.
4. Pildījumam būs nepieciešami zemesrieksti. Ielejiet smalcinātājā 100 g grauzdētu sālītu zemesriekstu. Mazliet samaļ, bet ne miltos, bet tā, lai paliek pietiekami lieli gabali.
5. Mīkla jau ir atdzisusi, sadaliet to 3 aptuveni vienādās daļās.
Katru daļu izrullējiet apmēram 3 mm biezā aplī.
6. Izrullēto mīklu ieziež ar plānu kārtiņu vārīta iebiezinātā piena. Lai kondensētais piens labāk izplatās, tas nedaudz jāuzsilda mikroviļņu krāsnī un jāsamaisa. Kopumā jums vajadzēs 250 g vārīta kondensētā piena.
Iegūto apli ar nazi vispirms sadalām četrās daļās un pēc tam katru ceturtdaļu vēl trīs daļās. Jābūt 12 trijstūriem.
7. Katru gabalu virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem.
Mēs vērpjam bageles.
8. Pārlieciet ruļļus uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Visu liekam līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cepam apmēram 25-30 minūtes.
9. Gatavos bageles izņemam no cepeškrāsns un ļaujam atdzist. Atdzesētās bageles pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.
Bageles izrādījās ļoti garšīgas, smaržīgas un skaistas. Tie ir sagatavoti pietiekami viegli un ātri. Ja jums ir liela ģimene, gatavojiet uzreiz dubultu porciju. Tas ir garšīgi.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com