✨Labdien, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes izlasīšanai! Būšu pateicīgs par komentāriem un abonementiem👍!
✅ 👌 Iepriekš vispopulārākais ābolu pīrāgs bija šarlote. Tagad jūs varat atrast milzīgu skaitu dažādu cepšanas recepšu ar ābolu pildījumu.
Un šodien es vēlos jums piedāvāt vēl vienu lielisku šādas kūkas recepti tiem, kam to pildīšana patīk vairāk nekā mīkla.
✨ Ir tiešām daudz, daudz sulīgu ābolu, kas pēc cepšanas cepeškrāsnī burtiski kūst mutē.
✨Esmu pārliecināts, ka, ja piederi kategorijai, kurai šādas kūkas nav vienaldzīgas, tad šī kūka tev noteikti patiks no pirmās šķēles! Noteikti izmēģiniet - tas ir neticami garšīgs! 🥰
📕Pīrāga pagatavošanai būs nepieciešams: 🍲
Āboli (sulīgi, nogatavojušies, saldi) - 4-5 gab.
Vistas olas (C-1 kategorija) - 3 gab.
Piens - 150 ml
Cukurs - 100 g (vienai mīklai) + 1 ēd.k. l. (kaisīšanai)
Rafinēta saulespuķu eļļa - 30 ml
Kviešu milti - 150 g
Cepamais pulveris - 1 tējk l.
Mandeļu vai zemesriekstu kodoli - 100 g (mīklā) + 30 g (kaisīšanai).
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Ābolus kārtīgi nomazgājiet, nomizojiet, pēc tam sagrieziet un izņemiet serdi un sagrieziet plānās šķēlēs. Tas ir, mēs vispirms sadalām pusi no ābola 4 šķēlēs un pēc tam sagriežam plānās šķēlēs. Sagatavotos ābolus liek lielā bļodā. Ja jums ir neērti, ka āboli kļūst tumšāki, varat tos pārliet ar citronu sulu - tas apturēs oksidācijas procesu.
Citā bļodā ieber mandeles, pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties apmēram 10-15 minūtes. Tad notīrām kodolus no čaumalas un ar nazi vai blenderi sasmalcinām rupjās drumstalās (mandeļu vietā izmantojiet zemesriekstus, vai pavisam citus riekstus, kas jums patīk).
Ābolu gabaliņiem ber aptuveni 100 gramus sasmalcinātu riekstu, un pārējos, kamēr noņemam sānu, tie būs nepieciešami apkaisīšanai.
Sāksim gatavot mīklu. Mēs salaužam olas maisītāja traukā un uzreiz izlejam visu granulēto cukuru.
Saputo līdz gaisīgām, stingrām putām. Ar jaudīgu mikseri tas prasīs apmēram 5 minūtes. Olu masā ielej pienu un augu eļļu.
Pēc tam ielej miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri un izsijāti.
Vēlreiz saputojiet ar zemiem miksera ātrumiem. Gatavā mīkla sanāks diezgan plāna – apmēram tāda pati kā klasiskajām pankūkām.
Mīklai pievieno ābolus un mandeles.
Un labi samaisa.
Masu liek cepamtraukā ar diametru 22-24 cm. Ja panna ir šaurāka, kūka cepsies ilgāk. Metāla formu no iekšpuses papildus pārklājam ar cepampapīru, silikona - nevajag ne ar ko eļļot un oderēt.
Kūku pārkaisa ar malā atstātajām mandelēm un pa virsu karoti cukura. Cepam līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 60-80 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no izvēlētās veidnes diametra, ābolu veida un to šķēlīšu biezuma, kā arī no jūsu krāsns īpašībām. Vēro pīrāga augšdaļu, ja tas sāk intensīvi brūnēt, bet vidus paliek nedaudz mitrs (to var pārbaudīt ar tievu koka iesmu), pārklāj formu ar folijas loksni.
Pēc cepšanas kūka gandrīz nepacelsies, jo tai ir vairāk pildījuma nekā mīklai, taču tā izrādīsies ļoti maiga un garšīga.
Kad pīrāgs gatavs, ļaujiet pīrāgam nedaudz atdzist tieši veidnē, pēc tam izņemiet, sagrieziet un izbaudiet brīnišķīgo garšu.
LAPAS FOTO SĀNĒ-> -> -> -> ->
Gatavojiet, nogaršojiet, Labu tēju! 🍽
******************************************
Ar cieņu, Oksana!