✨Labdien, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Ceru, ka manis publicētās receptes jums būs interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, abonējiet! 👍
✅👌Ja jums nepatīk veidot kotletes, jums noteikti patiks šī recepte.
✨ Gatavojot šo neticami sulīgo, maigo, maigo suflē, jums pat nav jāsasmērē rokas. Izmēģini - ir garšīgi! 🥰
📕 Ēdiena pagatavošanai būs nepieciešams: 🥙
Maltā vistas gaļa - 500 g
Vistas olas - 3 gab.
Kviešu milti - 3 ēd.k. l.
Kefīrs (jebkurš) - 300 ml
Sīpoli - 1 gab.
bulgāru pipari - 1-2 gab.
Sāls - 0,5 tējk l. (garša)
Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas (pēc garšas)
Svaigi garšaugi - pasniegšanai (pēc izvēles)
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Sīpolu nomizo, sagriež jebkuras formas vidēja izmēra gabaliņos, liek blendera bļodā vai lielā bļodā, ja ir iegremdējamais blenderis. Piparus notīrām no sēklām un plēvēm, arī sagriežam jebkuras formas gabaliņos un pievienojam sīpolam. Ja pipari ir gaļīgi (paprika), jums vajadzēs 1 pāksti, ja ar plānu mīkstumu un mazu izmēru, varat ņemt 2.
Sasmalciniet dārzeņus ar blenderi līdz biezai konsistencei. Ja blendera nav vispār, tad varat izmantot gaļas mašīnā.
Dārzeņu masai pievieno malto gaļu. Vistas vietā varat ņemt tītaru vai liellopu gaļu.
Visu kārtīgi samaisa un pārlej ar kefīru. Arī sāli un piparus maisījumu pēc garšas.
Kārtējo reizi visu kārtīgi apmaisi ar lāpstiņu vai ēdamkaroti – kā jau kuram ērtāk. Olas sadalām baltumos un dzeltenumos. Mēs nekavējoties pievienojam dzeltenumus gaļas masai un nosūta olbaltumvielas atsevišķā traukā, kas ir ērta saputošanai.
Malto gaļu sajauc ar dzeltenumiem un pievieno miltus, un tad vēlreiz kārtīgi samaisa, lai nepaliek kunkuļi.
Sakuļ baltumus ar mikseri spēcīgās putās.
Maltajai gaļai pa daļām pievieno saputotos olu baltumus.
Un maigi samaisiet, lai netraucētu gaisīgo tekstūru.
Mēs izklājam topošo suflē karstumizturīgā formā. Ja trauki nav silikona (metāla, keramikas, stikla), tad papildus ieeļļojiet tos ar nelielu daudzumu eļļas (dārzeņu vai sviesta - pēc saviem ieskatiem). Liek suflē līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 30-35 minūtes, līdz gaiši brūnai virsai.
Gatavo ēdienu izņem no veidnes un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Sagriež porcijās un pasniedz. Suflē izrādās ļoti sulīga un maiga. Visgaršīgākais piedeva tam ir kartupeļu biezenis.
LAPAS FOTO SĀNĒ-> -> -> -> ->
Gatavojiet, nogaršojiet, Labu apetīti! 🍽
******************************************
Ar cieņu, Oksana!