Rudens ir smiltsērkšķu vākšanas un novākšanas laiks. Šīs saules ogas ir vitamīnu dārgums, kas palīdzēs atbalstīt ķermeni aukstajā sezonā. Īpaši garšīga un aromātiska ir smiltsērkšķu tēja. Šī tēja tagad ir ļoti populāra kafejnīcās, un to iecienījuši gan pieaugušie, gan bērni. Tomēr šādu vitamīnu dzērienu ir ļoti viegli pagatavot mājās. Pietiek pāris ēdamkarotes smiltsērkšķu biezeņa apliet ar verdošu ūdeni un pievienot medu vai cukuru pēc garšas.
Lai visu ziemu pagatavotu smiltsērkšķu tēju, iesaku pagatavot smiltsērkšķu biezeni. Šī kartupeļu biezeņa pagatavošanas metode ir ļoti vienkārša. Tas no jums neprasīs daudz pūļu un laika. Un tas ir arī ērti savām porcijām. Tātad jūs vienmēr varat palutināt sevi un savu ģimeni ar gardu, aromātisku un veselīgu dzērienu.
Drīzāk sagatavojies ziemai smiltsērkšķu tējai, šīs veselīgās ogas sezonai!
Sastāvdaļas:
- smiltsērkšķi - 1 l (800 g)
- cukurs - 6 ēdamk. l.
Soli pa solim recepte
1. Ņemam smiltsērkšķus, attīrām no zariem un lapām, labi noskalojam ar ūdeni. Es paņēmu 1 litra burciņu ogu - tas ir apmēram 800 g.
2. Smiltsērkšķus ieber dzirnaviņās un ieber apmēram 2-3 ēd.k. l. Sahāra. Visu samaļ līdz gludai. Tā kā kauli ir cieti, tie paliek neskarti.
800 g smiltsērkšķu sasmalcināju divās pieejās. Šim ogu daudzumam izmantoju 6 ēd.k. l. Sahāra.
3. Visu smiltsērkšķu masu lej vienā bļodā un samaisa, lai cukurs vienmērīgi sadalītos.
4. Smiltsērkšķu biezeni liek traukā ledus sasaldēšanai. Man bija 3 šādi konteineri. Visu liekam saldētavā. Atlikušo kartupeļu biezeni izklāja silikona mafinos. Mafinu formiņas nepiepildām pilnībā, apmēram par trešdaļu, lai pietiktu 1 porcijai tējas. Tos arī liekam saldētavā līdz pilnīgai sasalšanai.
5. Smiltsērkšķu biezenis jau ir sasalis. Mēs to izņemam no veidnēm. Ar nazi varat maigi uzgriezt kubus. Apstrādājamās detaļas var arī viegli izņemt no silikona veidnēm.
6. Visus kubiņus ar smiltsērkšķu biezeni saliekam saldētavas maisiņā. Jums ir jāuzglabā sagataves saldētavā.
7. Kad vēlies dzert tēju, izņem 2 kubiņus saldēta biezeņa un liec tasītē. Visu pārlej ar verdošu ūdeni. Samaisiet un baudiet smaržīgu dzērienu. Ja vēlaties, varat pievienot vēl nedaudz cukura.
Smiltsērkšķu sagataves ir lieliska alternatīva dažādām zāļu tējām. Smiltsērkšķu tēja ir garšīga, aromātiska un veselīga. Ja vēlaties, šim biezenim varat pievienot vēl nedaudz ingvera saknes. Tad tēja būs vēl smaržīgāka un veselīgāka.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com