Sveiki visiem! Mani sauc Natālija, un es priecājos sveikt jūs manā kanālā Tasty Simply Fast!
Šodien es vēlos jūs aicināt pagatavot neticami gardas šokolādes konfektes ar lazdu riekstiem. Recepte ir vienkārša, konfektes ir ļoti viegli pagatavot.
Jūs varat noskatīties soli pa solim video recepti manā videoklipā zemāk.
Pagatavosim
- Mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē izkausē 70 gramus tumšās šokolādes ar 50% kakao. Izkausēto šokolādi atstāj uz galda
- Blenderī vai javā smalki sasmalcina 70 gramus grauzdētu lazdu riekstu
- Uz 100 gramiem saldā krējuma man ir skābs krējums ar tauku saturu 20%, var paņemt treknāku krējumu
- Pievieno 10 gramus vai 1 ēd.k. karote izsijāta kakao
- 20 grami vai 1 ēd.k. karote pūdercukura
Maisiet līdz gludai, pūdercukuram un kakao pilnībā izšķīst.
Skābo krējumu šajā receptē var aizstāt ar biezu dabīgo jogurtu bez piedevām.
- Pievieno iepriekš izkausēto šokolādi un ar putojamo slotiņu kārtīgi samaisa līdz gludai
- Pievienojiet 70 gramus sasmalcinātu lazdu riekstu. Samaisiet līdz gludai
Šokolādes masu pārklāj ar vāku vai pārtikas plēvi un liek ledusskapī, stabilizē vismaz 1 stundu.
Kad masa būs atdzisusi, veidosim konfektes.
- Pildījumam mums vajag 20 gab. grauzdēti un mizoti lazdu rieksti
- Saldumu veidošanai - 15 grami vafeļu skaidiņas. Sasmalcinu vafeles blenderī. Ja vafeles nav, tad tās var aizstāt ar sasmalcinātiem riekstiem.
- Šokolādes masu savācam tējkarotē, liekam iekšā vienu riekstu, pārklājam riekstu ar šokolādes masu
- Pārlej vafeļu skaidiņās, sarullē un veido bumbiņu
Tā mēs veidojam visas konfektes, man sanāca 20 konfektes.
- Konfekšu ievietošana ledusskapī un glazūras sagatavošana
- Blenderī vai javā samaļ 60 gramus grauzdētu lazdu riekstu. Glazūrai riekstus sasmalcinu vidēji
- Izkausējiet mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē ar 130 gramiem tumšās šokolādes ar kakao saturu 50%
- Izkausētajai šokolādei pievieno 20 gramus jeb 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas. Samaisiet līdz gludai
- Pievienojiet 60 gramus sasmalcinātu lazdu riekstu. Samaisiet līdz gludai
- Apviļā konfekti glazūrā un pārliek uz cepampapīra. To ir ērti izdarīt, izmantojot 2 dakšiņas.
- Tādējādi visas konfektes pārklājam ar glazūru.
- Konfektes liekam ledusskapī, ļaujam glazūrai pilnībā sasalt
Šokolādes ir gatavas, ļoti garšīgas, iesaku pagatavot!
Sastāvdaļas ir paredzētas 20 šokolādēm ar diametru 4 cm, ar kopējo svaru 500 grami.
Sastāvdaļas
- 100 grami skābā krējuma vai bieza dabīgā jogurta
- 20 grami (1 ēd.k. karote bez augšas) pūdercukurs
- 10 grami (1 ēd.k. karote bez augšas) kakao
- 70 grami tumšās šokolādes ar 50% kakao saturu
- 70 grami grauzdētu lazdu riekstu (lazdu riekstu)
Pildījums
- 20 gab. (25 grami) grauzdēti lazdu rieksti (lazdu rieksti)
Pārklājums
- 15 grami vafeles
- 130 grami tumšās šokolādes ar 50% kakao saturu
- 20 grami (2 ēd.k. karotes) augu eļļa
- 60 grami grauzdēti lazdu rieksti (lazdu rieksti)