Vienkārši mājās gatavoti kūku modeļi ir lieliski piemēroti ģimenes nedēļas nogales tējas ballītei. Gaisīgā biskvīta kūka un skābais krējums padara to ļoti maigu un garšīgu.
Kūku modeļu sagatavošana ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra. Jums nepieciešamie produkti ir vienkāršākie un pieejamākie. Īpašs šīs kūkas akcents ir tas, ka tā ir cepta ar rakstainu rotājumu. Tas nozīmē, ka pirms pasniegšanas nav jāmin, kā dekorēt desertu, jo tas jau ir skaists.
Šādas mājās gatavotas kūkas var kļūt par īstu glābiņu pirms negaidītas viesu ierašanās.
Noteikti saglabājiet šo mājās gatavotās kūkas recepti, tā noteikti jums palīdzēs vairāk nekā vienu reizi!
Sastāvdaļas:
(formai 21 cm)
Biskvīts:
- olas - 4 gab.
- milti - 110 g (4 ēdamk. l. ar slaidu)
- cukurs - 80 g (4 ēdamk. l.)
- sāls - šķipsniņa
- kakao - 1 ēd.k. l.
- cepamais pulveris - 1 tējk l.
Krēms:
- skābs krējums 20% - 200 ml
- cukurs - 3 ēdamk. l.
Soli pa solim recepte
1. Vispirms gatavosim mīklu.
Uzmanīgi sadaliet 4 olas dzeltenumā un baltumā. Dzeltenumus ielej glāzē, bet baltumus tīrā un vienmēr sausā bļodā.
Sāciet kult baltumus un pakāpeniski pievienojiet 4 ēd.k. l. cukura, tas ir aptuveni 80 g. Saputo baltumus ar cukuru līdz stiprām, stabilām putām.
2. Kad baltumi jau ir saputoti, pa vienam pievieno tiem dzeltenumus un vēlreiz puto, bet ne ilgi.
Šeit mīklai pievienojam vaniļas ekstraktu vai vaniļas cukuru un vēlreiz nedaudz apmaisām.
3. Mīklā caur sietu iesijā 4 ēdamkarotes. ar miltu kaudzi, tas ir apmēram 110 g, un šeit ielej 1 tējk. l. cepamais pulveris.
Mēs visu ilgi nejaucam.
4. No sagatavotās mīklas izvēlamies 4 ēdamkarotes. mīklu un ievietojiet tos atsevišķā bļodā.
5. Caur sietu tam ielej 1 ēdamk. kakao. Viegli samaisiet ar karoti.
6. Balto mīklu liek veidnē, kuras apakšā ir pārklāts ar cepampapīru. Manas veidnes diametrs ir 21 cm.
Izlīdziniet mīklu formā.
7. Virsū liek šokolādes mīklu. Ielieciet sešus apļus aplī ar karoti.
Katrā aplī veidojam rakstus ar zobu bakstāmo. Iegremdējiet zobu bakstāmo mīklā ārpus šokolādes apļa un paceliet to centrā. Jums nav nepieciešams noslaucīt zobu bakstāmais. Tādējādi tiek izveidoti skaistāki raksti.
8. Liek biskvītu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepam apmēram 35 minūtes.
Biskvīts ir izcepts, atstājiet to uz galda, līdz tas pilnībā atdziest.
9. Krējuma gatavošana.
Ņemam 200 ml skābā krējuma un ielejam tajā 3 ēdamkarotes. Sahāra. Visu sajaucam. Es izmantoju 20% tauku skābo krējumu.
10. Biskvīts jau ir auksts. Ar nazi izejam cauri formas malām un izņemam no formas.
Biskvītu sagriež gareniski divās aptuveni vienādās daļās.
11. Apmēram pusi no skābā krējuma uzklājiet uz kūkas apakšējās daļas. Otro daļu uzklāj uz augšējās kūkas. Skābais krējums, pievienojot cukuru, ir kļuvis vēl plānāks un labi piesātinās biskvītu.
12. Salieciet kūkas kopā. Atstāj uz pāris stundām ievilkties ledusskapī. Es atstāju to uz nakti.
Kūka PATTERN izrādījās ļoti maiga un neticami garšīga. Tas sagatavo pietiekami viegli un ātri. Skābais krējums lieliski caurstrāvo biskvītu, un biskvīta raksti ļaus nedomāt par kūkas dekorēšanu.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com