No tādām pankūkām neviens neatteiks! Ak, un tie ir garšīgi - maigi, sulīgi, turklāt tiek pagatavoti vienkārši un ātri. Noteikti paturiet recepti sev, pierakstiet kaut kur, pretējā gadījumā jūs to pazaudēsit))
Sastāvdaļas:
Āboli
Milti
Kefīrs
Sāls
Cukurs
Soda
Cepamā eļļa
Gatavosim pankūku mīklu. Mums vajag 300 ml kefīra, nedaudz uzsildiet, pievienojiet 1 tējkaroti cepamās sodas. Maisa ar putojamo slotiņu, līdz veidojas putas.
Tad pievieno pustējkaroti sāls, 1,5 ēdamkarotes cukura, pa daļām pievieno miltus. Tas aizņem apmēram 1,5 glāzes miltu.
Tagad ņemam vienu ābolu un ar nazi sagriežam mazos kubiņos, sajaucam ar mīklu. Ja jūsu āboli ir mazi, varat ņemt divus. Starp citu, ābolus var iepriekš sagriezt, apkaisīt ar 1 ēdamkaroti cukura un atstāt uz 10 minūtēm (kamēr var mīcīt mīklu). Āboli saspiedīsies, kļūs mīkstāki un labāk cepsies.
Tas arī viss, mīkla ir gatava. Ar karoti liek uz pannas ar sakarsētu augu eļļu un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Uguns ir mērena.
Cepšanai vajadzēs daudz eļļas, jo pankūkas to ļoti uzsūc. Tāpēc, tiklīdz izņemat pankūkas no pannas, lieciet tās uz papīra dvieļiem vai salvetēm, lai eļļa iesūktos.
Piezīme: ja vēlas, mīklai var pievienot nedaudz kanēļa, labi sader ar āboliem. Galvenais nepārspīlēt.
Pasniedziet ābolu pankūkas ar medu, varat apkaisīt ar pūdercukuru, vai vienkārši ēst ar tēju. Ļoti garšīgs! Labu apetīti, mani dārgie!
Lasi arī: Āboli mīklā. Tik vienkārši un tik garšīgi (es gatavoju, kad man ir apnikusi šarlote)
Ātri cepti pīrāgi bez mīklas nemierināšanas. Es veidoju pīrāgus un uzreiz pannā
Ja jums patīk ābolu pankūku recepte, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!