Veikalā šāds saldums maksā lielu naudu, bet es gatavoju "par santīmu". Tādu desertu gatavoju pat mēnesi iepriekš. Ļoti garšīgi, saldi (cukuru gan nelieku) un ilgi glabājas. Var ņemt līdzi uz darbu un bērnu uz skolu. Starp citu - šo desertu padomju gados gatavoja daudzas mājsaimnieces, bet tagad nez kāpēc par to ir aizmirsušas.
Sveiciens visiem mana kanāla lasītājiem! Mani sauc Kristīna, un es ļoti priecājos jūs redzēt manā kulinārijas kanālā. 😉
✅ Ja tev garšo saldumi, tad šāds deserts tevi noteikti iepriecinās un pārsteigs! Manas meitenes saka, ka man jāpagatavo šis "garšīgais cienasts" pārdošanai (kas nav slikta ideja papildu ienākumiem).
Pērku lētākos ābolus. Mūsu veikalos tos sauc par "ekonomiku". Ja redzu ļoti labu cenu, ņemu taisni 10 kilogramus un gatavoju šo desertu mēnesi iepriekš. Tas ir daudz garšīgāks un veselīgāks nekā veikalā nopērkamie saldumi un citi saldumi. Pat bērniem ļoti patīk, un tas arī noder!
Jau gatavosim!
Draugi, vēršu jūsu uzmanību uz to, ka preču sarakstu atstāšu pirmajā fiksētajā komentārā, bet beigās rakstā tiks atstāts video, kurā varat noskatīties citas iespējas šādam desertam ar citiem augļiem un ogas. (Skatieties video no 3,49 minūtēm).
Āboliem izņemu serdi un pārgriežu uz pusēm. Izklāju uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cepu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes.
Ļaujiet āboliem atdzist līdz istabas temperatūrai. Mizu nenoņemu. Domāju, ka tajā ir daudz vitamīnu un nav jēgas no tiem atbrīvoties.
Mēs gatavosim zefīru. Ļoti plāns zefīrs! Jūs zināt, veikalos šāds zefīrs ir iepakots: 50 grami maksā 200 rubļus!!! 😂 Vai pat vairāk. Es nezinu, kāpēc tas ir tik dārgi, bet tas ir fakts.
Āboliem pievienoju medu. Uzmanību! Jums vispār nav nepieciešams pievienot medu. Es to daru tikai tāpēc, lai zefīrs būtu gluds un neplaisātu.
Es arī pievienoju nedaudz ūdens. Visu sasmalcina blenderī. Jūs varat ņemt zemūdens kuģi.
👉 Principā, ja nav blendera, tad var ābolus sasmalcina caur sietu. Galvenais, lai beigās sanāk kartupeļu biezeni.
Jūs varat gatavot cepeškrāsnī vai elektriskajā žāvētājā. Manam žāvētājam ir īpašas zefīra paplātes. Es eļļoju paletes ar augu eļļu bez smaržas, tikai pilienu.
📢 Ļoti svarīgi! Tādu zefīru var pagatavot jau pusgadu iepriekš, bet! Tad paplāte zefīriem vai ar pergamentu pārklāta cepešpanna jāieeļļo nevis ar augu eļļu, bet, piemēram, ar kokosriekstu eļļu. Ilgi uzglabājot, tas nekļūs sasmacis.
Es izleju ābolu mērci (man ir 500 grami uz paleti. biezenis). Ja vēlas, var pārkaisīt arī ar linsēklām, sezama sēklām, jebkuriem riekstiem vai neko.
Es piepildu visas paletes. Vēlams ne vairāk kā 5 mm. biezumā. Es šodien gatavoju pastilu maisījumu (ar dažādām garšām). Video raksta beigās apskatiet, no kādām ogām vai augļiem varat pagatavot šo brīnišķīgo desertu.
Es zefīru gatavoju žāvētājā 70 grādu temperatūrā apmēram 10 stundas. Kā pagatavot cepeškrāsnī?
Jūs varat ātri pagatavot zefīru 2-3 stundās 100 grādu temperatūrā ar atvērtām durvīm. Var pazemināt temperatūru, bet tad žūšanas laiks palielināsies.
Vai arī zefīru var izžāvēt saulē uz balkona bez maksas! Bet tas diemžēl ir tikai vasarā. Tagad mums nav saules.
Pastila ir gatava! Saloku un uzglabāju cepampapīrā noslēgtā traukā. Jūs varat bankā. Kā jums patīk šāda deserta ideja?
Priecāšos par jūsu simpātijām, komentāriem! abonēt kanālu "KULINĀRAIS MIX".Un šeit ir video recepte 🔽🔻 ⤵️