Es mēdzu par zemu novērtēt vistas spārniņus. Es vienmēr izmetu visus atgriezumus, un tagad man nekā netrūkst. Viens abonents kaut kādā komentārā rakstīja par šo metodi, es to izmēģināju un nolēmu padalīties ar visiem.
Tātad, es jums pastāstīšu, ko es daru ar lūžņiem.
Pērkot spārnus, parasti tos marinēju un tad cepu cepeškrāsnī. Vai uz grila kā šašliku kebabs. Es domāju, ka daudzi cilvēki tā dara. Es nogriezu mazāko spārna daļu. Kā šis:
Un, ja pirms tam es izmetu visus šos lūžņus, tad tagad tie no manis nepazūd. Apcepu dažas minūtes sausā pannā (iznāk, it kā izžāvēju) un tad pievienoju pannā, kad vāru vistas buljonu - buljona garša un aromāts ir ļoti bagātīgs. Tādiem jābūt grauzdētiem spraudeņiem! Ja tikai pievienosi buljonam, nekas nemainīsies.
Tas ir ļoti parocīgi, jo veikala vistas man ir negaršīgas. Un šeit labāk garšo ar grauzdētiem spārnu lūžņiem - to esmu pārbaudījis gan es, gan visi, kam esmu ieteikusi šo metodi.
Ja ir daudz spārnu, tad grauzdētos lūžņus lieku maisiņā un sasaldē.
Kad buljons ir gatavs, es vienkārši noņemu šīs atliekas ar rievotu karoti vai filtru.
Lūk, mans ceļš, paldies abonentam par tā ieteikšanu! Raksti komentāros, ko tu dari ar lūžņiem? Interesanti palasīt jūsu viedokli.
Lasi arī: Kā es varu noņemt ķīmiju no veikalā iegādātās vistas: 2 pārbaudīti veidi (dalieties)
Ātra mērce kotletēm, piemēram, ēdamistabā. Labāka recepte vēl nav izgudrota (izmēģini pats)
Ja raksts jums bija noderīgs, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!