Es ļoti mīlu šo pārsēju. Varu pat ar pārliecību teikt, ka šī ir mana mīļākā salātu mērce. Recepti nekur neesmu skatījusies. "atradu" pati, kombinējot dažādas sastāvdaļas. Tagad kombinācija ir vienkārši ideāla! Jā, jūs varat mainīt dažas sastāvdaļas (es jums pateikšu, kuras). Katrs salāti ar šādu mērci izrādās kaut kāds īpašs!
Dēls saka, ka tas nedaudz garšo pēc Cēzara mērces. Bet šeit ir pavisam citas sastāvdaļas.
Es ar šo mērci gatavoju arī "sarežģītos" salātus (kā, piemēram, mūsu iecienītākos "grieķus" ar ceptiem baklažāniem maizes šķīvis), un vienkārši (kā, piemēram, mana dēla mīļākie salāti, kurus viņš sauc par "ķeizaru ar kalmāriem"). Vai arī varat vienkārši paņemt salātu lapas ar tomātu un pārliet ar šo mērci - garša būs pārsteidzoša! Un nekas vairāk!
KĀ GATAVOT:
Blendera traukā apvienoju 1-2 tējk. sezama sēklas (iepriekš apcep sausā pannā) un ēdamkaroti priežu riekstu. Riekstus, starp citu, var mainīt. Tas nedaudz mainīs mērces garšu. Tas ir arī ļoti garšīgs ar Indijas riekstiem vai valriekstiem.
Tam pievienoju 6% etiķi (jebkuru) - 1 tējk, olīveļļu un tīru vārītu ūdeni.
Tagad nedaudz jebkura marinēta siera. Paņēmu Brynzu, tāpēc sāli nelieku. Var ņemt, piemēram, Fetu, tad mērcei jāpievieno sāls. Un pikantam - nedaudz sinepju.
Visu saputoju blenderī un var pildīt salātus!
RECEPTE:
• Sezama sēklas - 1-2 tējk.
• Priežu rieksti - 1 ēd.k.
• Etiķis 6% - 1 tējk.
• Olīveļļa - 3 ēdamkarotes.
• Tīrs ūdens - 2 ēd.k.
• Marinēts siers (man ir fetas siers) - 25 g
• Sinepes - 1/3 tējk.
• Sāls
Zemāk esošajā video es parādīju, kā es gatavoju Cēzaru ar kalmāru salātiem. Turklāt ir vēl 11 salāti, mājās gatavotas majonēzes recepte un trīs veidi, kā pagatavot kalmārus. Jums tas patiks!
Kā es gatavoju grieķu salātus maizes šķīvī, skatiet šeit: