Recepte citronu pīrāgam uz smilšu mīklas ar smalkāko pildījumu. Viegli aizvieto kūku uz jebkura svētku galda.
Es zinu, ka ne visi mīl citronu cepumus, bet man tie vienkārši patīk. Šī kūka arī kļuva par manu mīļāko. Ceru, ka arī jums patiks. Pīrāgs izrādās ļoti gards ar vieglu skābenumu un citrusu skābenumu, ļoti garšīgs.
Tātad, es gatavoju šo pīrāgu uz parastās smilšu kūkas mīklas, var izmantot jebkuru, pievienojot skābo krējumu.
Es izmantoju kvadrātveida formu uz cepamā papīra, mīklu izklāju vienmērīgā kārtā apmēram 1 cm biezumā un sadurstu ar dakšiņu. Nosūtu uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20 - 25 minūtēm.
Pa to laiku var sākt gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, bļodā sajaucu sausās sastāvdaļas, proti, miltus, cukuru un sāli. Samaisa un noliek malā.
Tālāk citroniem noņemu miziņu un izspiežu sulu, vajag tikai 240 gramus. Atkarībā no citronu sulīguma var būt nepieciešami 3 līdz 5 citroni.
Tagad visu sulu pievieno olām, nepārtraukti maisot. Un ievērojiet sausās sastāvdaļas un miziņu.
Visu kārtīgi samaisa un pildījums gatavs.
Šajā brīdī mīkla cepeškrāsnī jau ir izcepta uz pusēm un iegūto maisījumu var liet virsū. Mēs atkal nosūtām veidlapu ar mīklu un ielejam cepeškrāsnī 20-30 minūtes.
Pēc cepšanas kūkai jāļauj pilnībā atdzist.
Var pārkaisīt ar pūdercukuru vai kokosriekstu. Pīrāgu sagriež kvadrātiņos un pasniedz.
Sastāvdaļas formai 35 cm * 35 cm
- Smilšu mīklas apmēram 250 grami
- Olas 4 gab
- Citronu sula 240 ml
- 4 citronu miziņa
- Cukurs 180 grami
- Milti 80 grami
- šķipsniņa sāls, vaniļas
Kā jums patīk recepte? gatavosi?
#ēdiens#receptes#konditorejas izstrādājumi un deserti
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti nospiest like 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!