✨Sveiki, mani sauc Oksana! Sveiciens visiem, kas ir apskatījuši manu lapu. Ceru, ka manas receptes jums būs interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet! 👍
✅👌Kopā 4-5 cilvēku ģimenei var pagatavot 4 vidēja lieluma papriku.
Šodien es gribu jūs aicināt pagatavot vecos labos pildītos piparus jaunā versijā.
✨ Šī recepte patiks tiem, kam garšo liels daudzums gaļas pildījuma.
✨Garšīgi, skaisti un nemaz nav darbietilpīgi .🥰
📕 Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams: 🥙
Saldie pipari (mazie) - 4 gab.
Maltā gaļa - 400-500 g
Burkāni - 1 gab. (vidēja izmēra)
Sīpoli - 2 mazas galviņas
Svaigi garšaugi (dilles vai pētersīļi) - daži zariņi
Tomātu sula - 250-300 ml
Augu eļļa - cepšanai
Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
Žāvēts baziliks - 0,5 tējk l.
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Sāksim gatavot pildījumu. Lai to pagatavotu, ņem jebkuru malto gaļu, kas tev garšo, liek bļodā, pievieno smalki sagrieztu 1 sīpola galvu. Pievienojiet tam smalki sagrieztus zaļumus. Garšojiet ar melnajiem pipariem un baziliku, labi sāliet.
Malto gaļu labi samīca ar rokām.
Pipariem nogriežam galotnes, no iekšpuses notīrām no plēvītēm un sēklām. Sagriež 1,5-2 cm biezos gredzenos.
Mēs aizpildām iegūtās sagataves ar malto gaļu. Pildām stingrāk, nevilcinieties - cepšanas un cepšanas procesā maltās gaļas apjoms samazināsies.
Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas, liek gatavo piparus ar pildījumu un apcep uz vidējas uguns no 2 pusēm līdz zeltaini brūnai.
Pārlieciet apceptos piparus uz jebkuru piemērotu cepšanas trauku. Visas sagataves vēlams likt vienā kārtā – tad tās izcepsies vienmērīgāk.
Tagad uz rupjās rīves smalki sagriežam arī atlikušo sīpolu un trīs burkānus.
Dārzeņus viegli apcep uz pannas, pievienojot nedaudz augu eļļas, tad pārlej ar tomātu sulu un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un izspiediet ķiplokus.
Ielejiet iegūto mērci formā piparos un pusstundu nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
Cepot mērce sabiezēsies, dārzeņu virskārta apbrūninās, pipari kļūs mīksti un sulīgi.
Ja jums garšo siera garoza, 10 minūtes pirms ēdienam vajadzētu būt gatavam, varat to pārkaisīt ar pāris saujām rīvēta siera. Bet arī bez tā sanāk ļoti garšīgi!
LAPAS FOTO SĀNĒ-> -> -> -> ->
Gatavojiet, nogaršojiet, Labu apetīti! 🍽
******************************************
Ar cieņu, Oksana!