Gardi un skaisti Tiffany salāti svētku galdam. Šajos salātos ir neparasta, bet ļoti garšīga vistas filejas, siera, riekstu un saldo vīnogu kombinācija. Ja jums patīk salāti ar augļiem, tad jums noteikti patiks šie pārslu salāti. Turklāt tas ļoti skaisti izskatās uz svētku galda, gluži kā īsta vērtīga dekorācija. Tiffany salāti ir lieliski piemēroti dzimšanas dienas un Jaungada svinībām.
Šo salātu pagatavošana ar vistas fileju un vīnogām ir vienkārša. Taču, kā jau jebkuriem kārtainās salātiem, arī tiem nepieciešams laiks, lai uzsūktos, lai tos droši varētu gatavot svētku priekšvakarā.
Noteikti izmēģiniet šos salātus ar drosmīgu sastāvdaļu kombināciju, tie neliks jums vilties!
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 300 g
- vārītas olas - 4 gab.
- siers - 150 g
- valrieksti (mandeles) - 1/2 tase
- vīnogas - 1 ķekars
- majonēze - 100 g
- pētersīļi - ķekars
- karija garšvielas - 1 tējk l.
- sāls pēc garšas
- dārzeņu eļļa
Soli pa solim recepte
1. Vispirms gatavosim vistas fileju. Lai to izdarītu, nomazgājiet filejas un nosusiniet ar papīra dvieli. Filejas no visām pusēm ierīvē ar kariju un sāli.
2. Ielieciet fileju karstā pannā ar nedaudz augu eļļas. Uz lielas uguns apcep fileju no katras puses vienu vai divas minūtes līdz zeltaini brūnai.
3. Kad gaļa nedaudz apbrūnējusi, pannā ielej apmēram glāzi karsta ūdens, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
Gatavo gaļu liek uz papīra salvetes, lai liekais šķidrums būtu stikls un ļauj atdzist.
4. Gatavo atdzesētu gaļu sagriež kubiņos.
Šķīvja apakšā liek sasmalcināto gaļu, kurā pasniegsim salātus uz galda. Virsu ieziež ar majonēzi.
5. Sasmalciniet riekstus ar nazi. Ja vēlas, riekstus var apcept. Gaļai virsū liek sasmalcinātos riekstus.
Šiem salātiem var ņemt arī mandeles, bet tām jābūt apceptām.
6. Sieru berzējiet uz smalkas rīves. Mēs to izklājam ar nākamo kārtu uz riekstiem.
Eļļojiet sieru ar majonēzi.
7. Trīs olas uz rupjās rīves un uzliek siera kārtu.
Arī olas ieziežam ar majonēzi pa virsu.
8. Katru vīnogu sagriežam uz 2 pusēm, ja vīnogas ir ar sēklām, tad sēklas būs jāizņem.
Gar salātu malu izklājiet pētersīļu lapas.
Salātu vidu izrotājiet ar sagrieztām vīnogām.
Šeit ir tik oriģināli un skaisti Tiffany salāti. Tas atgādina rotaslietu saktu vai gredzenu.
Pirms salātu pasniegšanas noteikti ļaujiet tiem ievilkties ledusskapī uz 1-2 stundām.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com