Vai vēlaties cepeškrāsnī izcept veselu vistu ar skaistu garoziņu? Ņemiet vērā šīs divas receptes. Tie ir ļoti vienkārši un vienmēr izdodas.
Vistas gaļa uz sāls
Ņemam vistu, labu un labi paēdušu. Galvenais labā vistas cepšanai ir tās kājas. Ja sievietei nav nokrāsotas pilnas kājas, tad vista, gluži pretēji, ir ļoti pat izpušķota.
Tātad, ņemam vistu (atkausētu), nomazgājam, noslaukām un berzējam no iekšpuses un ārpuses ar maltiem pipariem. Jūs varat ņemt garšvielas mājputniem vai tiem pašiem apiņiem-suneli. Sālīt nevajag!
Cāļa ādā izdariet iegriezumus bedres apakšā vai drīzāk no sāniem un ievietojiet tajās kājas.
Ielejiet rupjās sāls iepakojumu dziļā pannā, veidnē vai nelielā cepešpannā. Precīzi liela. Izlīdzina ar lāpstiņu.
Novietojiet vistu otrādi uz sāls un... cepeškrāsnī. Krāsns 180-200 grādos. Cik daudz? Atkarīgs no vistas svara. Bet 1200-1500 gramus putnus cep stundu, dažreiz nedaudz vairāk.
Nekas sarežģīts, vai ne? Tas nevarētu būt vieglāk. Piemēram, nometnes virtuve vai lauku stila iespēja. Un kāda garšīga un krāšņa garoza pie izejas! Vienkārši wow!
Vistas gaļa ar citronu
Gatavošanas princips ir līdzīgs top receptei, taču ēdiens ir ceremoniālāks.
Nomazgājiet viņam vistu, nosusiniet, sarīvējiet ar garšvielām. Bet tad triks: citronu applaucējiet, apviļojiet ar garšvielām un sāli, tad ievietojiet to vistas iekšpusē, ievietojiet kājas ādas kabatās, aizverot citronu.
Pārvietojiet putnu veidnē un uz stundu karstā cepeškrāsnī. Tad paskaties uz sulu.
Ja kājas apdeg, ietiniet tās folijā. Spārnus abās receptēs vēlams iebāzt spraugās tieši zem krūtīm.
Citrons tiks cepts vistas iekšpusē un baro to ar miziņas aromātu un citrusaugļu maigumu. Neizsakāms gardums! Izmēģiniet to pats.
Labu apetīti!
Veiksmi un veselību!
__________________________________________________________________________________________
🔥Šis raksts ir no Pulse, un mans kanāls ir lielākais PULSS- Ienāc, tur ir forši! ❤️
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārās piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz beigām!