Zivju ligzdas ir lielisks variants vienkāršam zivju ēdienam visai ģimenei. Tie izskatās ļoti neparasti un ir garšīgi un aromātiski. Kraukšķīga maizes garoza, aromātisks maltās zivs pildījums un kausētais siers virsū... Šis ēdiens neatstās vienaldzīgus!
Zivju ligzdas tiek pagatavotas ļoti vienkārši un no lētākajiem produktiem. Tiem var izmantot pavisam cita veida zivis – tās vienmēr sanāk gardas un apmierinošas!
Šis zivju ēdiens ir lieliski piemērots ikdienas ēdienkartei. Bet arī uz svētku galda tas izskatīsies atbilstoši.
Sagatavojiet šīs zivju ligzdas savai ģimenei, tas ir pārsteidzoši vienkārši un garšīgi!
Sastāvdaļas:
- Franču bagete - 1 gab.
- piens - 500 ml
- heka fileja - 300 g
- siers - 100 g
- sīpoli - 2 gab.
- sāls - 1/3 ēd.k. l.
- malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte
1. Sagrieziet vienu franču bageti apmēram 3 cm biezās šķēlēs.
Ielieciet bagetes gabalus bļodā. Pildām visu ar pienu. Kopumā jums vajadzēs apmēram 0,5 litrus piena.
2. Mērcē bageti pienā apmēram 2 minūtes. Viegli samaisiet, lai arī augšējie gabali būtu mērcēti pienā. Sagatavotos gabaliņus izņem no piena.
3. Pildījuma pagatavošana.
Sagrieziet 2 sīpolus nejaušos gabaliņos.
300 g heka filejas sagriež gabaliņos. Heka vietā var izmantot pollaku, mencu, zandartu, tilapiju.
4. Sasmalcināšanas traukā ielieciet zivju gabalus un sagatavoto sīpolu. Visu samaļ. Es slīpēju divās pieejās. Arī zivis un sīpolus var nevis sasmalcināt, bet gan sagriezt mazos kubiņos.
5. Sasmalcināto masu liek bļodā. Sāls visu apmēram 1/3 ēd.k. l. sāls. Un pipari ar melnajiem pipariem. Mēs sajaucam.
6. Cepamo lapu ieziež ar sviestu. Uz tās izklājam sagatavotos bagetes gabaliņus. Katrā gabalā veidojam padziļinājumu, vidu nospiežot ar karoti.
7. Katru bagetes gabalu piepildiet ar vārītu malto zivi. Nedaudz sablīvējam ar karoti.
8. Visu liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepam apmēram 30 minūtes.
9. Trīs 100 g siera uz rīves.
Izņemam zivju ligzdas un pārkaisām ar rīvētu sieru.
10. Uzlieciet cepšanu vēlreiz uz 10 minūtēm.
Ēdiens ir gatavs. Pasniedzam karstu.
Zivju ligzdas ir garšīgas un aromātiskas. Maiga zivs zem siera garozas, barojoša mīksta drupača un kraukšķīga maizes garoza neatstās vienaldzīgus. Ēdiens tiek pagatavots vienkārši un vienmēr izrādās. Tas ir lieliski piemērots pat svētku galdam.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com