Vistas filejas uzkodas ir ļoti oriģināla pildīta uzkoda. Tas ir lieliski piemērots jebkuram svētku galdam. Šīs uzkodas noteikti iepriecinās un pārsteigs visus jūsu viesus. Katrs viesis noteikti vēlēsies izmēģināt šādu ēdienu.
Vistas filejas uzkoda izrādās ļoti garšīga, un uz galda tie izskatās spilgti un svinīgi. Viņa vislabāk iederas Jaungada svētku galdam.
Vistas filejas uzkodu gatavošana ir vienkārša. Receptē iekļautie produkti ir visizplatītākie un pieejamākie. Ja jums nav īpašu konusu salmiņu cepšanai, tad varat tos viegli izgatavot no folijas. Arī šīm caurulēm varat izdomāt pildījumu pēc savas patikas.
Sagatavojiet tik neparastu vistas filejas uzkodu svētku galdam un pārsteidziet savu ģimeni un draugus!
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 700 g
- garšvielas vistas gaļai - 2 tējk l.
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
- sāls - 1/3 ēd.k. l.
Pildījums:
- vārīta ola - 1 gab.
- siers - 50 g
- tomāts - 1/2 gab.
- zaļie sīpoli - 2 gab.
- pētersīļi - 2-3 zari
- majonēze - 2 ēd.k. l.
- sāls pēc garšas
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim gaļas caurules. Nomazgājiet vistas fileju un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Fileju sagriež plānās garās strēmelēs. Jo plānāka sloksne, jo ērtāk to būs ietīt. Caurulēm ņēmu 700 g vistas filejas.
2. Sagriezto fileju pārliek bļodā. Ielej 2 tējk. l. garšvielas vistas gaļai, pievieno 1/3 ēd.k. l. sāli un ieber 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa. Visu sajauc ar rokām. Filejām vēlams ļaut marinēties apmēram 30 minūtes. Ja nav laika, tad var gatavot uzreiz.
3. Sagatavotos gaļas gabalus tinam uz tūbiņām. Cenšamies filejas pārklāt, lai vēlāk mēģenēs nebūtu caurumu. No šī fileju daudzuma man sanāca 10 tūbiņas. Ja šādu dzelzs cauruļu nav, tad tās var izgatavot no folijas.
Sagatavotās caurules liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
4. Visu liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepam apmēram 25 minūtes. Cepšanas laiks ir atkarīgs no gaļas griezuma biezuma un cepeškrāsns. Caurules nav jāpāržāvē.
5. Kamēr tūbiņas cepas, sagatavo pildījumu.
Viena vārīta ola, trīs uz rupjās rīves.
50 g trīs sieru uz smalkas rīves.
6. Ar nazi samaļ nelielu ķekaru zaļo sīpolu un pētersīļus. Var izmantot jebkurus zaļumus.
Ņem pusi vidēja izmēra tomāta un sagriež šķēlēs. Iegūtās tomātu šķēles sagriež kubiņos.
7. Bļodā liek sieru, olas, sasmalcinātu tomātu un zaļumus. Visu nedaudz pasāliet un piepildiet ar apmēram 1-2 ēd.k. l. majonēze. Visu sajaucam.
8. Gaļas pīpes jau ir izceptas. Atstājiet tos 5 minūtes atdzist. Kad tūbiņas jau var paņemt ar rokām, izņemam no tām metāla konusus.
9. Gaļas tūbiņas piepilda ar sagatavoto pildījumu. Lai pilnībā piepildītu cauruli, vēlams izspiest cauri pildījumam. Es to daru ar tējkarotes aizmuguri. Mēs piepildām visas caurules ar šo metodi.
10. Trauku, uz kura pasniegsim uzkodu, dekorējiet ar salātu lapām. Pa vidu kaudzē izklāj pagatavoto uzkodu un pasniedz uz galda.
11. Uzkodu tūbiņas, pildītas ar vistas fileju, izrādījās ļoti garšīgas, skaistas un apmierinošas. Tie ir viegli pagatavojami un lieliski izskatās uz svētku galda. Pildījumu šādai uzkodai var pagatavot pēc saviem ieskatiem.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com