✨Sveiki, mani sauc Oksana! Sveiciens visiem, kas ir apskatījuši manu lapu. Ceru, ka manas receptes jums būs interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet! 👍
✅👌 Gandrīz neviens svētku galds neiztiek bez tādas uzkodas kā aspic. Bet tā sagatavošana prasa daudz laika un pūļu.
Šodien es vēlos jums piedāvāt daudz vienkāršotu aspic pagatavošanas versiju!
✨Šeit nekas nav jāgatavo, viss ir pārsteidzoši vienkārši un ātri pagatavojams!
✨ Aspic ir gatavots no vistas un tiek papildināts ar jebkuriem dārzeņiem - vienmēr sanāk lieliski.
✨Izmēģini – esmu pārliecināts, ka tev patiks un vēlēsies šādu ēdienu uz sava svētku galda! 🥰
📕 Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams: 🥙
Vistas krūtiņas fileja - 400 g
Saldēti dārzeņi - 6-8 ēd.k l.
Sāls - 0,5 tējk l.
Agars-agars - 15 g
malta paprika - 1-1,5 tējk l.
Malti melnie pipari un citas vistas garšvielas - pēc garšas
Ūdens - 200 ml
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos. Ja jums ir saldētas filejas, iesaku tās atsaldēt ne līdz galam - tā ir vieglāk sasmalcināt. Nu, ja tas ir atdzesēts, protams, jums nav nepieciešams to īpaši sasaldēt. Pārnes uz lielu bļodu.
Pievienojiet papriku, sāli, piparus un citas garšvielas, lai iegūtu garšu. Man bija žāvēta zaļa adžika. Var ņemt arī: kurkumu, dilles, ķiplokus, Provansas garšaugus, oregano, rozmarīnu, timiānu utt.
Labi samaisa un pievieno agaru-agaru. Atšķirībā no želatīna, tas lieliski pacieš augstu temperatūru, tāpēc jūsu aspic noteikti sacietēs.
Vēlreiz samaisiet un pievienojiet ūdeni. Tā nedrīkst būt par daudz, bet gabaliņiem jābūt pilnībā pārklātiem ar šķidrumu.
Tagad ņemam jebkuras piemērotas silikona veidnes smalkmaizīšu (kūciņu) cepšanai, katrā šūnā ieliekam dažus saldētus dārzeņus. Man ir kukurūzas, brokoļu, paprikas, zaļo pupiņu maisījums. Jūs varat ņemt vienu lietu. Tas izrādās garšīgs, piemēram, ar zaļajiem zirnīšiem.
Virsū izklāj vistu un pārlej ar šķidrumu (ja atstāts bļodā).
Un liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 20 minūtēm. Pēc 20 minūtēm izņemiet un katrai šūnai pievienojiet nedaudz karsta ūdens. Želejoto liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm. Tagad beidzot izņemam no cepeškrāsns, pilnībā atdzesējam un liekam ledusskapī uz 2-4 stundām, lai agar-agars sāk darboties. Kad aspic ir pilnībā sastingusi, izņem to no veidnēm un pasniedz. Pasniedzot rotā ar zaļumiem.
Vistas gaļa ir ļoti sulīga un maiga, dārzeņi ir mīksti un garšīgi. Barojošs, un pats galvenais – ļoti vienkārši un ātri.
LAPAS FOTO SĀNĒ-> -> -> -> ->
Gatavojiet, nogaršojiet, Labu apetīti! 🍽
******************************************
Ar cieņu, Oksana!