Šis ēdiens ir kā Itālijas simbols, jo tā krāsas ir kā valsts karogs un jau, protams, nacionālais dārgums.
Tradicionāli "Caprese" ietver tikai tomātus, baziliku un mocarellas sieru. Šī ne pārāk viltīgā uzkoda ir pagatavota ar labu olīveļļu.
Bet mēs iesim citu ceļu. Sarežģītāk un garšīgāk. Visas sastāvdaļas ir norādītas zemāk.
Sastāvdaļas:
- nogatavojušies tomāti
- mocarellas siers
- pesto mērce
Kā gatavot:
Vienkārši sagrieziet tomātus un sieru vienādās šķēlēs. Izklājiet pārmaiņus apļus uz plakana trauka, skaisti, aplī.
Sastāvdaļas pesto mērcei:
- puse ķekara (lapu) zaļā bazilika
- 30 gr. cietais siers
- 50 ml olīveļļas
- 1-2 ķiploka daiviņas
- 2 stundas l. priežu rieksti (varat ņemt valriekstus vai saulespuķu sēklas)
Kā gatavot:
1. Ielieciet visu blendera traukā un sakuliet lielā ātrumā līdz gludai. Vai arī izmantojiet javu un piestu visu.
2. Pesto mērce parasti nav ne sālīta, ne piparu, bet dažiem no tiem trūkst citrona sāls vai skābuma. Variācijas jau sākušās, jo dažkārt pesto pievieno pat citrona miziņu.
Mērci izmanto kā piedevu dažādiem ēdieniem. Mūsu gadījumā tomātiem un mocarellas siera uzkodai.
Skaistums! Šis spilgtais un sulīgais brīnums rotās jebkuru svētku galdu bez izņēmuma.
Labu apetīti!
Veiksmi un veselību!
__________________________________________________________________________________________
🔥Šis raksts ir no Pulse, un mans kanāls ir lielākais PULSS- Ienāc, tur ir forši! ❤️
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārās piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz beigām!