# jauns gads Gatavojoties ātri un vienkārši, un zivju garša jūs iepriecinās. Mēs gatavojam iepriekš, un svētku galdam atliek tikai sagriezt.
Sastāvdaļas: skumbrija, sāls, malti pipari vai pēc garšas, ķiploki, lauru lapa
Gatavošanas metode:
Skumbriju atkausē, bet ne pilnībā, bet tā, lai tā būtu elastīga un sagriežama.
Nogriež galvu un asti, pārgriež vēderu, noņem iekšas un melno plēvi. Labi noskalojiet ar aukstu tekošu ūdeni un nosusiniet. Sagriež filejās.
Sāli sajauc ar maltiem pipariem. Lauru lapu sadaliet vairākos gabalos.
Ķiplokus sagriež ziedlapiņās.
Filē ar sāli un pipariem no abām pusēm. Filejas iekšpusē liek ķiploku ziedlapiņas un lauru lapu.
Salokiet filejas vienu uz otras, lai zivs mācās veselas. Novietojiet zivis uz plastmasas iesaiņojuma un cieši aptiniet kā konfektes.
Nosūtiet ledusskapī uz 10-12 stundām. Pēc tam saldētavā.
Pirms griešanas 10-15 minūtēs zivis izņem no saldētavas. Noņemiet ķiplokus un lauru lapas. Sasmalciniet, apslakiet ar augu eļļu, izrotājiet ar sīpoliem.
Labu apetīti!