#newgod Siera kūka ir Eiropas un Amerikas virtuves ēdiens, kas ir neapstrādāts deserts no biezpiena kastroļa līdz suflē. SIERAKūka izrādījās ļoti garšīga, maiga, ne salda. Izkusis manā mutē! Visiem viesiem patika.
Sastāvdaļas: Cepumi;, Sviests;, Ingvers (pēc izvēles);, Kanēlis (pēc izvēles);, Biezpiena-jogurts slānis:, Biezpiens 5%;, Jogurts 2%;, Piens;, Cukurs;, Želatīns;, Ūdens;, Šokolādes slānis:, Želejas garša "Šokolāde" + 0,32 ml. auksts vārīts ūdens;, Siera kūkas dekorēšanai:, Rieksti mandeles;, Saldumi
Gatavošanas metode:
Pirmās kārtas gatavošana: ar blenderi saduram jebkurus cepumus, pievienojam izkausētu sviestu, samaisām. Ņemam cepamtrauku, apakšā liekam ēdamo papīru vai foliju. Ielejiet cepumus un sadaliet pa visu formu. Liek ledusskapī uz 1 stundu.
Mēs ņemam trauku, ievietojam tur 20 gramus. želatīnu, iepilda 50 ml. ūdens. Mēs uzstājam 10 minūtes, pievieno 100 ml. pienu, uzliek uguni, maisot, uzvāra un pilnībā izšķīdina želatīnu. Iegūto masu atdzesē.
Biezpiena un jogurta pildījuma vārīšana. Biezpienu saduram ar cukuru, pievienojam jogurtu, samaisām, pārlejam ar pienu atdzesētu želatīnu un saduram ar blenderi. Ielej ledusskapī atdzesētus cepumus. Liekam ledusskapī un gaidām, kamēr biezpiena-jogurta maisījums sastingst.
Šokolādes kārtas sagatavošana. Želejas garša "Šokolāde" tiek pārdota veikalos. Pagatavošanas metode ir norādīta uz iepakojuma. To var izdarīt pats, ņem un izspiež sulu no jebkura augļa (apelsīniem, mandarīniem, ananāsiem u.c.), želatīnu atšķaida ar ūdeni, ļauj uzbriest un pievieno sulai. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, atdzesē un pārlej ar otro kārtu.
Nosūtiet uz ledusskapi, līdz tas sacietē. Labāk uz nakti, lai siera kūka ir izmirkusi un izkususi mutē. Virspusi var dekorēt pēc vēlēšanās. Ja plānojat dekorēt ar riekstiem, vispirms tos nomizojiet. Pāris minūtes riekstus aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam mizu viegli noņem.
Šī siera kūka nav salda un ļoti garšīga. Labu apetīti!