Galds nav tukšs, ja kāposts! Šis teiciens šobrīd ir tikpat aktuāls kā jebkad. Tāpēc mēs iesakām iepazīties un saglabāt oriģinālo kāpostu recepšu izlasi.
Jūs to neesat tā gatavojuši!
Ja jūsu mājā ir kāposti, tad no tiem varat izveidot daudz interesantu ēdienu. Un veidojiet no tā vismaz katru nedēļas dienu un nekad neatkārtojieties. Pārbaudīts!
Sāksim ar vienkāršākajiem.
Kāpostu cepumi ar sieru
Šī balto kāpostu gatavošanas iespēja ir zināma daudziem. Līdzīgas receptes esam publicējuši vairāk nekā vienu reizi mūsu kulinārijas kanālā.
Patiesībā gatavosim kartupeļu pankūkas! Kāpostus vajag smalki sagriezt, nedaudz sasmalcināt ar šķipsniņu sāls, pievienot lielu olu un samaisīt.
Cep kā parastās pankūkas. Bet kā šķirni kāpostu maisījumā var ierīvēt jebkuru sieru vai pat desu.
Rezultāts ir garšīgs un īpaši populārs vīriešu vidū.
Kāpostu aploksnes ar sieru mīklā un panēšanā
Tas ir gandrīz pildīti kāposti, bet ne tie. Aploksnēm kāpostu galviņa ir jāizjauc lapās, jāapplauc ar verdošu ūdeni vai jāuzvāra.
Pilda ar rīvētu sieru. Bet var izmantot arī sasmalcinātas vārītas olas, ceptas sēnes ar sīpoliem, desu... kopumā tā ir.
Satin ar aploksni, iemērc sakultā olu vai olu un miltu mīklā, pārkaisa ar rīvmaizi un apcep augu eļļā 5 minūtes no katras puses.
Kāpostu kastrolis ar maltu gaļu vai sēnēm
Šis ēdiens ir katras mājsaimnieces arsenālā, ja vēl neesat ar to pazīstami, tad ir pienācis laiks.
Kāpostus smalki sakapāt, var nedaudz sautēt eļļā, bet tas nav obligāti.
Ielieciet daļu kāpostu cepamajā traukā, bet pa virsu pildiet ar malto gaļu vai sēnēm. Bet ne tikai viņi šeit iederēsies. Tiks izmantoti arī zivju konservi / sautējums / pupiņas / zirņi, sīpolu cepšana ar burkāniem utt.
Pārklājiet pildījumu ar otro kāpostu daļu.
Sacepumu pārlej ar olu-piena maisījumu, bešamel mērci, tomātu miltu mērci. Kad vien iespējams, pārkaisa ar sieru. Sāls un pipari pēc garšas.
Roll ar kāpostiem vai kāpostiem
Šis brīnums nāca no gruzīnu virtuves. Viņam no galvas noņem augstākās maigās lapas un novāra verdošā ūdenī. Tad tie atdziest uz galda.
Vāra cietas un blīvas lapas un izrullē ar sauju valriekstu kodolu caur gaļasmašīnu. Patiesībā šeit ir pildījums, tam tiek pievienoti garšaugi, garšvielas un pildīti kāpostu ruļļi. Bet ar to nepietiek un gandrīz neapmierina, tāpēc iesim citu ceļu.
Mēs ņemam jebkurus majonēzes salātus, tie ir no vienkāršas virtuves. Šajā versijā konservētas kukurūzas, gurķu, olu, bulgāru piparu un rīsu salāti. Apvienojiet vienkāršu versiju ar riekstu.
Sagatavoto pildījumu liek vienmērīgā kārtā uz kāpostu lapām, satin stingros ruļļos un liek ledusskapī. Pirms pasniegšanas sagriež šķēlēs.
Kāpostu šnicele
Arī šeit tiek izmantotas lapas. Tās jānoņem no kāpostu galviņas, 5 minūtes jāvāra sālsūdenī, jāizņem, jāatdzesē, ar āmuru jānosit cietās daļas, loksni salokot aploksnē.
Panēta šādu gabalu miltos, tad iemērc sakultā olā un tad rīvmaizē. Cep augu eļļā līdz garozai.
Pildīti kāposti ar iekšpusi vai gaļas zrazy ar kāpostiem un olu
Un šeit nav nekā sarežģīta!
Atsevišķi vāriet olas, vienlaikus eļļā sautējiet baltos kāpostus. Sasmalciniet olas, apvienojiet ar kāpostiem, sāli, pipariem, pildiet zrazy vai kotletes no maltas gaļas vai zivs.
Cep eļļā, dažreiz sautē mērcē vai cep tajā cepeškrāsnī.
Kāpostu zupa ar sarkanām zivīm
Dīvaini, vai ne? Bet tas ir garšīgi. Lieki krāsot nianses, patiesībā tā ir mūsu kāpostu zupa, bet franču manierē.
Visi dārzeņi tiek pagatavoti vienā katliņā, kubiņos sagriezti burkāni, lieli kartupeļi. Bet sīpoli ir nedaudz jāaptumšo augu eļļā. Tiklīdz kāposti ir gandrīz gatavi, zivis tiek izliktas zupā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, sāli un zaļumus ar zaļumiem pēc garšas.
Franči iesaka šai zupai pievienot nedaudz baltā sausā vīna, un katrā šķīvī noteikti pievienojiet citrona šķēli.
Viss!
Labu apetīti!
__________________________________________________________________________________________
🔥Šis raksts ir no Pulse, un mans kanāls ir lielākais PULSS- Ienāc, tur ir forši! ❤️
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārās piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz beigām!