# jaunais gads Krējums "saldējums". Proporcijas veidnei ar diametru 18 cm. Ja gatavojat uz 24 cm pannas, dubultojiet to.
Sastāvdaļas: Mīkla:, Ola, milti, ūdens, sviests, etiķis, sāls, krējums:, piens, cukurs, C1 ola, ciete, vanilīns, sviests, krējums 33%
Gatavošanas metode:
Sasmalciniet sviestu ar miltiem. Ātri berzējiet ar rokām līdz ne pārāk smalkām drupačām. Apvienojiet olu, ledus ūdeni un etiķi, samaisiet un ielejiet drumstalās. To var izdarīt lielā bļodā vai tieši uz galda. Neko nevajag ilgi mīcīt, vienkārši ielieciet bumbiņā, kad drupatas ir vairāk vai mazāk savienotas. Sadaliet 8 daļās. Izņemiet ledusskapi maisiņā uz 1,5-2 stundām.
Krējuma krēma gatavošana. Sajauc cukuru, olu, vanilīnu un cieti, samaisa. Vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē, visu laiku maisot. Noņem no uguns, pievieno sviestu, sagriež mazos gabaliņos. Kārtīgi samaisiet, pārklājiet ar foliju un atdzesējiet. Sakuļ saldo krējumu līdz virsotnēm un ar lāpstiņu iemaisa atdzesētajā masā. Pirms uzklāšanas krēmu labāk atdzesēt.
Kūku gatavošana. Nekavējoties izrullē uz cepampapīra vai teflona paklājiņa, garoziņas biezums 1-2mm. Diametram jābūt lielākam par vēlamo formu. Cepam 5-7 minūtes. Līdz nedaudz brūnai apakšā. Kūkas nekavējoties sagriež, kamēr tās ir siltas, līdz vajadzīgajam diametram. Ar veidni vai vāku. Spraudeņus savācam atsevišķi bļodā, tie būs nepieciešami apkaisīšanai.
Kūku slāņošana ar krējumu, 1,5 ēd.k. karotes katrai kūkai. Virsu ieziež ar krēmu, var arī sānus ieziest, ja paliek krēms, bet to nevar darīt. Spraudeņus sasmalcina blenderī un apkaisa augšpusi un sānus. Dekorējam pēc jūsu gaumes, bet jūs varat atstāt to arī tā. Ļaujiet tai ievilkties vismaz 2 stundas. Un jūs varat to pasniegt galdā! Lai jauka 💕.