Liellopa ribiņu gatavošana čugunā dabā krāsns kompleksa lapenē. Mierīga receptes pasniegšana, nekas vairāk. Ļoti gards ēdiens, kuru ir viegli pagatavot tāpat kā parastā mājas virtuvē, izvēloties sautēšanas režīmu multivarkam vai cepeškrāsnij. #čuguns #recepte #liellopu gaļa
Sastāvdaļas: Sastāvdaļas 9 litru dzelzs katlam: ribiņas, paprika, tomāts, burkāni, kartupeļi, sēnes, cidonija, ķiploki, jebkurš sīpols, sausais vīns, melnie, smaržīgie pipari, asie pipari, sāls, zaļumi
Gatavošanas metode:
Pipari sagriež lielos gabaliņos.
Burkāni lielos gredzenos.
Kartupeļus sagriež lielos daiviņās.
Tomātu arī sagriež lielos gabalos.
Cidonijas uz apmēram puscentimetra bieziem gredzeniem.
Sasmalciniet sēnes patvaļīgi.
Sasmalciniet ķiplokus ar nazi.
Puravu sasmalciniet rupji, ja lietojat sīpolus, tad pusgredzenos.
Sasmalciniet garšvielas javā.
Noņemiet plēvi no ribām.
Izgrieziet ribiņas pa vienai ribiņai.
Pa vienam ielieciet ribas čugunā.
Tad burkāni, sīpoli.
Kartupeļus, pievieno garšvielas.
Tad atlikušās ribiņas, asie pipari un sēnes, ķiploki.
Sīpoli, burkāni, paprika, garšvielas, kartupeļi.
Virsū liek tomātus, garšvielas, cidoniju, zaļumus.
Visu pārlej ar sausu vīnu.
Aizveriet vāku un ievietojiet cepeškrāsnī vismaz 4 stundas, lai sautētos.
Pēc šī laika ēdiens būs gatavs. Receptes video