Šo ēdienu var pagatavot arī ar vistu. # pamatēdiens # pīle
Sastāvdaļas: kāpostu lapas, zaļie sīpoli, burkāni, paprika, selerijas kāts, augu eļļa, vistas buljons, pīles fileja, ķiploki, mazi čili pipari, ingvers, sojas mērce, ciete
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet kāpostu lapas un smalki sasmalciniet. Sagrieziet zaļos sīpolus mazos gabaliņos. Burkānus nomizo un sagriež strēmelītēs. Saldos piparus sagriež strēmelītēs. Selerijas sagriež gabaliņos.
Uzkarsē 2 ēd.k. l. eļļu un uz tās apcep kāpostus. Ielej 150 ml buljona un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
Uzkarsē eļļu lielā pannā. Pīli sagriež kubiņos, pārkaisa ar sāli, pipariem un apcep no visām pusēm. Pievieno sasmalcinātu ķiploku, sīpolu, smalki sagrieztu čili un rīvētu ingveru. Apbrūniniet to.
Gaļai pievieno burkānus, papriku, seleriju un vēl nedaudz apcep. Pievieno kāpostus, visu samaisa, pievieno sojas mērci, sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Atlikušajā buljonā izšķīdina cieti un ielej gaļā ar dārzeņiem.