Neskatoties uz eksotisko nosaukumu, kūkas dzimšana notika PSRS. Mana māte, tāpat kā daudzas padomju mājsaimnieces, pierakstīja receptes kopējā piezīmju grāmatiņā. Šīs kūkas recepte ir no manas mammas piezīmju grāmatiņas. Ļoti viegli pagatavojams un garšīgs. Vienmēr pieturos pie receptes, jo tieši Šarlotes krēms padara to atšķirīgu no citām kūkām. #Jaunais gads
Sastāvdaļas: 1. kūkai:, ola, skābs krējums, cukurs, cepamais pulveris, milti, pildvielas kūku kārtām, magoņu sēklas, valrieksti, kakao, Šarlotes krēms, piens, olas, cukurs, sviests, vanilīns, sāls
Gatavošanas metode:
Kūka sastāv no trīs kārtām ar dažādiem pildījumiem. Vienai kūkai ar mikseri sajauc olu, saldo krējumu un cukuru. Pievieno cepamo pulveri un miltus, samaisa līdz gludai.
Katrai kūkai pievienojiet pildvielas: - magoņu sēklas - sasmalcinātus riekstus - kakao. Mīklu lej ietaukotā formā.
Cep 180°C apmēram 40 minūtes. Vēlme pārbaudīt ar zobu bakstāmo.
Atdzisušām kūkām apgrieziet malas un pārgrieziet uz pusēm, lai izveidotu divas kūkas.
Krēms. Sasmalciniet olas un cukuru, ielejiet pienu un labi samaisiet. Pievieno sāli. Nepārtraukti maisot, bļodā ar biezu dibenu uz vidējas uguns vāra krējumu. Pievienojiet vanilīnu. Nomierinies. Krēms izrādīsies pieklājīgi šķidrs, tas ir labi.
Sakuļ mīksto sviestu līdz gludai. Pa daļām pievienojiet olu krēmu. Tas ir nepieciešams, lai krēms nenolobītos.
Katru kūku apsmērē ar krēmu. Ar krējuma paliekām iesmērē kūkas malas. Ja vēlaties apkaisīt malas ar valriekstiem, tad dariet to uzreiz, līdz krēms ir sasalis.
Kūku ieliek ledusskapī uz nakti mērcēties. Dekorē pēc vēlēšanās. Izbaudi savu tēju!
Abonējiet, ar receptēm draudzēsimies 🍽️ Priecāšos saņemt foto apskatus. 🤗