Sastāvdaļas: apaļgraudu rīsi, avokado, gurķis, sālīta forele, Nori, krēmsiers, rīsu mērce:, rīsu etiķis, cukurs, sāls, sezama sēklas dekorēšanai
Gatavošanas metode:
Rīsus kārtīgi noskalo un ļauj nostāvēties 40 minūtes, šajā laikā sagriež kubiņos avokado, strēmelītēs gurķi un kubiņos sarkanās zivis (jebkuras, man ir forele).
Katliņā ielej ūdeni, lai paliek par vienu cm vairāk rīsu, un pēc uzvārīšanās vāra tieši 10 minūtes. Pagatavo mērci rīsiem, tam katliņā sajauc sāli, cukuru un rīsu (sarkano) etiķi un nedaudz uzsilda, lai šķidrums kļūst viendabīgs. Rīsus noņem no uguns, ūdens tajos uzvārījies, pievieno mērci, samaisa, ļauj atdzist.
Mēs sākam savākt salātus, pielāgot trauku, manā gadījumā diametrs ir 20 cm un augstums ir 8,5 cm. Izgrieziet "Nori" aļģu apakšējo loksni apļa formā, tā būs mūsu salātu pamatne. Tad izklājam rīsu kārtu, tad gurķi.
Tad avokado, krēmsiers (biezpiens) un zivju kārta.
Tālāk aļģes lapu var sagriezt tāpat apļa formā, bet es ērtības labad sagriežu gabaliņos, vēlāk sagriežu. Un atkārtojiet slāni, kā aprakstīts iepriekš. Atstājiet vēsā vietā brūvēt 30-60 minūtes, pēc tam uzmanīgi izņemiet formu un apkaisa ar sezama sēklām. Labu apetīti!!!