Biezpienu jau sen nepērku, bet gatavoju pati no kefīra. Recepte ir ļoti vienkārša, bez problēmām. Mājas biezpiena gatavošanai jūs pavadīsiet ne vairāk kā 5 minūtes sava laika.
Sagatavošana:
Mums vajag 1 litru kefīra, jo vairāk tauku, jo labāk.
Katliņā lej kefīru un liek uz plīts, karstums mērens, ne pārāk stiprs.
Sildot, kefīrs sāks lobīties – atdalīsies sūkalas. Tiklīdz tas parādās, noņemiet to no plīts; jums nav nepieciešams to uzvārīt.
Izmetam biezpienu uz vairākās kārtās salocīta marles vai jebkura cita neblīva auduma, sasienam mezglā. Uzkarinām un atstājam uz 6-10 stundām (var uz nakti), lai serums notecējas.
Pēc tam, kad sūkalas ir pilnībā iztukšotas, biezpiens paliek marlē. Tas izrādās blīvs, drupans (graudi) un ļoti garšīgs.
To var izmantot siera kūku, pelmeņu, kastroļu un citu ēdienu pagatavošanai.
Raksti komentāros: vai tu pērc biezpienu vai dari to pats, kā es?
Lasi arī:
Ja jums patika kefīra biezpiena recepte, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!