Šo mērci var izmantot majonēzes vietā - tā ir tikpat laba, ļoti garšīga! Un pats galvenais nav kaitīgs! Mērci sagatavo tikai no trim sastāvdaļām, kas atrodas katrā ledusskapī.
Vispār man nav nekas pret majonēzi. Man garšo ar to garšoti salāti. Piemēram, "Olivier" tā ir ideāla mērce.
Bet es zinu, ka daudzi majonēzes neēd vai negaršo, vai arī ievēro noteiktu diētu. Tātad šī degvielas uzpildes iespēja ir paredzēta tieši jums.
Tātad, mēs gatavojam mērci, pamatojoties uz skābo krējumu. Salātus, protams, var vienkārši pildīt ar skābo krējumu, bet tas ir garlaicīgi un ne tik garšīgi. Un skābais krējums nav piemērots visiem salātiem.
Tāpēc skābajam krējumam pievienojam sinepes, samaisām un ieliekam novārīto dzeltenumu (iepriekš samaļ līdz gludai)
Sāli pievienojam pēc garšas un noteikti pagaršojam. Pielāgojiet proporcijas pēc saviem ieskatiem. Man ir šie:
skābs krējums 3 ēd.k
sinepes 1 tējk
olas dzeltenums 1 gab
sāls, pipari pēc garšas
Ja vēlas, mērci var nedaudz paskābināt ar citronu sulu. Pagatavo mērci pirms pievienošanas salātiem. Neiesaku gatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī.
Labu apetīti, mani dārgie!
Lasi arī:
Ja jums patīk mērces recepte, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!