# jaungads Gardi, skaisti un budžeta salāti. Iesaku gatavot.
Sastāvdaļas: vistas krūtiņas fileja -, lielie burkāni (vārīti), olas (vārītas), kausētais siers ("Draudzība", "Orbīta") u.c.), čipsi, majonēze, dilles, sāls, malti pipari, ķiploki, sīpoli, lauru lapa, melnie pipari, rozmarīns
Gatavošanas metode:
Vāra krūtiņu nelielā daudzumā labi sālīta ūdens kopā ar sīpoliem, lauru lapām, melnajiem pipariem (zirņiem), rozmarīnu. Atdzesē un sadala šķiedrās.
Fileju liek uz trauka, pārlej ar majonēzi. Salātu kārtas izklāj tā, lai malas būtu nedaudz virs vidus (ligzdas imitācija).
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, liek otrā kārtā, pārlej ar sāli un pārlej ar majonēzi.
Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Sarīvē olbaltumvielas un liek trešajā kārtā, sāli un iesmērē ar majonēzi.
Saburzīt čipsus un uzkaisīt "ligzdu".
Masa strazdu olām: ar dakšiņu samīca dzeltenumus, uz vidējas rīves sarīvē biezpienu, izlaiž cauri ķiplokus ķiploku nospiež, pievieno sāli, maltus piparus, nedaudz dilles, majonēzi un samaisa viendabīgā masā masu.
Izmantojot 2 tējkarotes, izveidojiet olas un ielieciet tās vidū. Malas pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
Fotoattēlā man ir olas, kas pagatavotas no puses no vārītās masas. Atlikušo pusi masas izmantoju sviestmaižu pagatavošanai. Jūs varat pagatavot olas no 2 dzeltenumiem un 1 siera, bet atlikušos 2 dzeltenumus ielieciet salātos. Labu apetīti!