#testonepica #pica #jaungada piedzīvojums #ziemassvētki Mīklas pārpalikumus var glabāt saldētavā, pēc atkausēšanas jūtas lieliski!
Sastāvdaļas: Mīkla, milti, milti mīklas velmēšanai, sausais raugs, sāls, cukurs, silts ūdens, saulespuķu eļļa, Mērce, skābs krējums, majonēze, ķiploki, smalki sagrieztas dilles, Pildījums, salami, karbonāde, olīvas, Suluguni siers, tomāti
Gatavošanas metode:
Bļodā ielej miltus, raugu, sāli, cukuru un samaisa. Ielejiet glāzi silta ūdens un rūpīgi samaisiet.
Pievieno saulespuķu eļļu un pamazām pievienojot nedaudz miltu, mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām, veido bumbiņu.
Pārklāj ar tīru dvieli un ļauj uzrūgt 40 minūtes. Kad mīkla palielinās 2 reizes, izrullē vajadzīgo diametru (man ir 32 cm), apli un liek cepamajā traukā. Formu labāk iepriekš pārklāt ar pergamentu. Mīklu sadursta ar dakšiņu, lai pica gatavošanas laikā neburbuļotu.
Bļodā apvieno saldo krējumu, majonēzi, sasmalcinātas dilles un sasmalcinātus ķiplokus, samaisa. Ietauko picu ar iegūto mērci. Pēc tam kārtās izklājiet pildījumu: rīvētu sieru, salami un karbonāde.
Nākamās kārtas ir olīvas un tomāti, pārgriezti uz pusēm. Virsū uzkaisa nedaudz rīvēta siera.
Cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes. Gatavība pārbaudīt ar zobu bakstāmo, ja, caurdurot mīklu, zobu bakstāmais iznāk sauss, pica gatava.