Tītara (vistas) aknu pastēte

Admin

click fraud protection

Tītara (vistas) aknu pastēte

Sastāvdaļas: tītara (vistas) aknas, mazs sīpols, mazs burkāns, plūme. eļļas, aug. eļļas bez smaržas un pastas pēc vajadzības, sāls, melnie pipari, maltas garšvielas: muskatrieksts, laurs. lapas, krustnagliņas, koriandrs, ķimenes, apiņi-suneli

Gatavošanas metode:

Putnu aknu pastēte ir ļoti garšīga un darbietilpīga. Aknas ir jānomazgā un jātīra, nogriežot žultsvadus, ja tādi ir. Katliņā ar litru ūdens uzvāra ūdeni ar vistas buljona kubiņu un pievieno aknas, noņem putas un vāra 10 minūtes.

Noskalo caurdurī zem auksta ūdens un sagriež vairākos gabalos. Sīpolu sagriež lielos kubiņos un nosūta uz pannu ar sviestu. Kad sīpols ir brūns, pievienojiet tam sasmalcinātus burkānus.

Tagad pienākusi kārta aknām. Visu apcep vairākas minūtes, pievieno visas garšvielas, apmēram glāzi verdoša ūdens, aizver vāku un atstāj uz minimālās uguns 15 minūtes. Garšvielas norādīju daudzuma samazināšanas secībā, apmēram 1/4 tējk.

Noņemam vāku, gandrīz viss ūdens ir iztvaikojis. Atdzesē un blendera traukā sasmalcina kartupeļu biezenī kopā ar mīkstu sviestu. Atstājiet nedaudz eļļas, tad izkausējiet gabaliņu un uzlejiet pastēti virsū, lai tā nesatinās. Ja pasta ir pārāk bieza, varat pievienot nedaudz ataug. eļļas un vārīšana. ūdens. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Ar šādu pastu ir ļoti garšīgi ieziest grauzdiņus vai batoniņu. Labu apetīti!

Makaroni ar bekonu un krējumu
Makaroni ar bekonu un krējumu

Makaroni ar bekonu un krējumu ir itāļu ēdiens, kas iekarojis miljoniem cilvēku sirdis visā pasaul...

Kotletes bez gaļas un olām
Kotletes bez gaļas un olām

Uzturam bez diētas es iesaku vienkāršu recepti garšīgiem kotletēm bez gaļas. Neskatoties uz to, k...

Šarlote ar upenēm
Šarlote ar upenēm

Recepte visiem gadījumiem, pirms daudziem gadiem tā parādījās mūsu mājā ar nosaukumu "Charlotte" ...

Instagram story viewer