Izmēģināju jaunu recepti, zupa man negaidīti sanāca tik garšīga, ka pat es, vienaldzīga pret zupām, to ēdu ar prieku. Un tas neskatoties uz to, ka zupa no sērijas "steidzoties". Oriģinālā šī ir krēmzupa, un beigās to vajadzētu sagriezt ar galvas mikseri. #ātri #vegānas receptes #pp #veselīgi #olgrigrecept #veģetāriereceptes #vegāniski #steidzīgi #zupas
Sastāvdaļas: jau nomizoti puravi, saulespuķu eļļa, milti, mazi kartupeļi vai milti biezināšanai pēc vēlēšanās, dārzeņu buljons, krējums, kausētais siers, muskatrieksts, sāls, pipari
Gatavošanas metode:
Produktu sagatavošana ir ļoti vienkārša, man vajadzēja vienu veselu gabalu un trīs pilnas zaļās daļas vēl trīs gabaliņos. Sāls vietā izmantoju sauso biodārzeņu buljonu. Kausēts siers un krējums.
Kartupeļus notīram, sagriežam mazos gabaliņos un iemetam ūdenī, kas jau ir uzkarsēts. Vāram kartupeļus. Pēc tam notīriet un nomazgājiet puravu.
Puravu sagriežam, daļu liekam pannā, daļu atstājam.
Puravu apcep sviestā. (Uzmanies, lai sīpols nelīp pie pannas, samaisi). Kad puravi ir samazinājušies, pievienojiet pārējo. Ja vēlas biezāku krēmzupu, tad pārkaisa ar miltiem un samaisa.
Kad kartupeļi ir gatavi, buljonam pamazām, maisot, pievieno puravus un uzvāra puravu zupu. Pirms siera un krējuma pievienošanas ļaujiet tai ievilkties apmēram 15 minūtes. Tagad puravu zupu varat apkaisīt ar rokas blenderi pēc savas izvēles, pēc tam pievienojiet sāli, piparus un muskatriekstu. Vīrs nevēlējās krēmzupu, bet lūdza atstāt to kā ir. Biju pārsteigta, ka vienkārša puravu zupa sanāca tik garda!
Mans mīļākais šķīvis.