Iesaku pagatavot līdaku mīklā. Šādu zivju ēdienu var piedāvāt pusdienu maltītei, un tas ir piemērots vakara uzkodai. Mīklu gatavosim no vistu olām, piena un miltiem. Mīkla no šīm sastāvdaļām izrādās vienkārši izcila, jo pie izejas līdaka mīklā izrādās ar patīkamu maigu garoziņu - vienkārši kombinācija!
Sastāvdaļas: - zivs gabaliņi (līdaka), - olas, - milti, - piens, sāls, pipari, paprika, saulespuķu eļļa
Gatavošanas metode:
Līdakas gabaliņus no abām pusēm sāli un piparus un atstāj marinēties.
Sagatavo mīklu - mīklu. Sakuļ olas ar putojamo slotiņu, ielej pienu un vēlreiz sakuļ. Pievieno miltus, turpinot kult un beigās sāli, piparus, papriku. Rūpīgi samaisiet.
Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu. Katru zivs gabalu pilnībā iemērcam sagatavotajā mīklā un uzmanīgi izklājam līdakas gabalu mīklā uz pannas karstā eļļā. Cepiet zivis mīklā no katras puses apmēram 3-5 minūtes uz mērenas uguns. Karstā eļļā mīkla ātri saķeras, zivs gabalu ieveidojam patīkamā zeltainā garozā.
Apetītlīgā līdaka mīklā ir gatava! Zivi pasniedzam kā neatkarīgu uzkodu uz svaigām salātu lapām vai “pavadām” galdā kopā ar Jūsu iecienītāko piedevu! Labu apetīti!
Video recepte: