No griķiem var pagatavot ne tikai putru, bet arī pagatavot apbrīnojami gardu smilšu kūku ar augļiem. Recepte no vienkāršām sastāvdaļām, kas katram ir pa rokai.
Vai jūs kādreiz esat gatavojis kaut ko, izņemot putru no griķiem? Esmu pārliecināts, ka lielākā daļa ir pagatavota, bet jūs diez vai iedomājāties, ka no tā var pagatavot ne tikai piedevu, bet arī gardu desertu.
Šī bija pirmā reize, kad es gatavoju šo recepti un ļoti uztraucos par rezultātu. Sākotnēji viņš pagatavoja kūku, lai to paņemtu līdzi ciemos, bet sievai tā patika, ka viņa atteicās dalīties.
Soli pa solim recepte, kā pagatavot smilšu maizes zemeņu pīrāgu
Es gatavoju ar griķu miltiem. Ja jums to nav, cepiet griķus 5-7 minūtes pannā un pēc atdzesēšanas sasmalciniet to kafijas dzirnaviņās.
Es nosūtu visas sausās sastāvdaļas un auksto sviestu blenderī un puncī, līdz izveidojas smilšaina drupa.
Mīkla:
- Sviests 110 g
- Ciete 90 g
- Griķu milti 90 g
- Cukurs 63 g
- Sāls 0,4 tējk
- Dzeltenums 1 gab
- Ledus ūdens 1-3 ēdamkarotes
Es pievienoju dzeltenumu un 1 ēdamkaroti ledus ūdens, caurdur ar blenderi. Mīklai jābūt vienreizējai, bet ne lipīgai. Ja mīkla ir pārāk sausa, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti ūdens.
Es savācu mīklu bumbiņā, aptinu to ar pārtikas plēvi un sarullēju 2 cm biezā slānī. Es to ievietoju saldētavā uz 30 minūtēm vai ledusskapī uz 1 stundu.
Kad mīkla ir atdzisusi, es to sarullēju nedaudz mazāk kā 1 cm biezā slānī.
Pildījums:
- Augļi 350 - 400 g
- Ciete 2 ēd.k.
- Ola 1 gab eļļošanai
- Cukurs kaisīšanai
Es sagriezu augļus šķēlēs. Es izmantoju svaigas zemenes, bet jūs varat izmantot jebkurus citus augļus. Pat sasalusi, vienkārši iztukšojiet lieko šķidrumu.
Es sūtu augļu šķēles uz trauka, pievienoju cieti un samaisu. Ir svarīgi, lai ciete izšķīst un augļiem nebūtu balta pārklājuma.
Es pārnesu augļus uz mīklu, iešūt malas un nosūtīt tos uz aukstu 10-15 minūtes.
Eļļojiet mīklas virsmu ar sakultu olu un apkaisa ar cukuru. Cukura daudzums pēc jūsu gaumes. Man patīk saldāk, tāpēc cukuru neglābju.
Es cepu 50 minūtes 220 ° C temperatūrā. Pēc cepšanas ļaujiet atdzist 10 minūtes, un to var pasniegt.