Sēnes cepeškrāsnī ir garšīga uzkoda bez liekām nepatikšanām. Šī ir ideāla karstā uzkoda svētku galdam. Un šādas sēnes lieliski iederēsies ikdienas ēdienkartē.
Sēnes cepeškrāsnī ir garšīgas, ar ķiploku piegaršu un pikantu citronskābumu. Tie ir ļoti garšīgi un barojoši. Šīs sēnes ir lieliski piemērotas jebkuram garnīram un gaļas ēdieniem.
Šādu sēņu pagatavošana ir ļoti vienkārša, ar tām var tikt galā ikviens. Un aktīvā laika sagatavošanai jūs veltīsiet ne vairāk kā 10 minūtes.
Noteikti iekļaujiet šo uzkodu savā ēdienkartē, ja arī jums garšo sēnes. Tas ir vienkārši un ļoti garšīgi!
Sastāvdaļas:
- šampinjoni (lieli vai vidēji) - 1 kg
- sviests - 70 g
- citronu sula - 2 ēd.k. l.
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
- žāvēti ķiploki - 1 tējk l.
- sāls - 1 tējk. l.
- pētersīļi - neliels ķekars
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim mērci.
70 g kausēta sviesta ielej tējkaroti ar nelielu sāls slaidu un 1 tējk. l. kaltēti ķiploki. Var izmantot arī saspiestu ķiploku. Visu sajaucam.
2. Lielā bļodā ielej 1 kg jau labi nomazgātu sēņu.
Sagatavoto mērci pārlej sēnēm. Visu sajaucam ar rokām, jo tas ir ērtākais. Katrai sēnei jābūt vienmērīgi pārklātai ar mērci.
Šai uzkodai paredzētās sēnes vislabāk ņemt vidēja vai liela izmēra.
3. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Sēnes var cept arī uzreiz uz cepešpannas no cepeškrāsns, taču arī to vajag ieziest ar eļļu.
Sagatavotos šampinjonus liekam formā ar cepuri uz leju.
Viens kg šampinjonu manā lielajā formā neiederējās un izmantoju citu mazāko formu.
4. Visu liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. režīms uz augšu+uz leju.
Cep apmēram 30 minūtes. Cepšanas procesā reiz vietām pārkārtoju formas.
5. Sasmalciniet nelielu pētersīļu ķekaru. Gatavās sēnes izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Visu pārlej ar nedaudz citrona sulas.
Sēnes cepeškrāsnī ir sulīgas un garšīgas. Tos var pasniegt gan karstus, gan aukstus.
Šāda uzkoda ir lieliska ne tikai katrai dienai, bet tā nebūs lieka uz svētku galda.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com