Tas izrādās sulīgs, garšīgs, piemēram, laiski pīrāgi ar sīpoliem un olām
Sastāvdaļas: kefīrs, olas, sāls, cukurs, soda, milti, Pildījumam, cepta vista (vai vārīta), zaļie sīpoli, vārītas olas
Gatavošanas metode:
Sagatavo mīklu pankūkām, šim nolūkam bļodā ar putojamo slotiņu sajauc olas, sāli un cukuru. Tad pievieno kefīru istabas temperatūrā un labi samaisa. Šajā maisījumā iesijā miltus, vajadzēs nedaudz vairāk vai mazāk, būs jāskatās pēc konsistences, to noteiksim nedaudz vēlāk. Beigās pievieno sodu, samaisa un noliek mīklu malā.
Tagad gatavosim pildījumu, šim ir nepieciešama iepriekš izcepta vistas krūtiņa vai arī var izvārīt sālītā ūdenī un atstāt atdzist tajā pašā buljonā, lai tā nebūs sausa. Izcepto vistas fileju sagriežam kubiņos, olas un zaļos sīpolus sagriežam kubiņos, visu samaisām, pēc garšas var nedaudz piparus un sāli.
Tagad pievieno pildījumu mīklai un samaisa, tagad skatāmies pēc konsistences, nedrīkst būt pārāk šķidrs, man vajadzēja vēl nedaudz miltu, samaisa un var cept ar augu eļļu sakarsētā pannā, cep no abām pusēm līdz gatavība.
Pankūkas izklājam uz šķīvja ar papīra dvieli, lai notīrītu lieko eļļu, pasniedzam ar skābo krējumu. Labu apetīti!