Šodien mums ir mung pupiņu zupa. Mash ir pupiņu produkts (graudaugi). Mash ir produkts, kas plaši pazīstams veģetāriešu aprindās. Tas ir labi zināms arī tiem, kas ievēro veselīgu uzturu, neievērojot vegānu un veģetāro principus. Vēl viens šī "zirņa" nosaukums ir mung pupas. Tie ir slaveni ar savu labumu ķermenim, bagātīgu, patīkamu garšu, kā arī spēju gatavot visdažādākos ēdienus. Mung pupiņu priekšrocības ir interesantas visiem veselīga dzīvesveida piekritējiem. Mung pupiņu ēšana dod labumu visām ķermeņa daļām. Ir vērts atzīmēt šādas šī produkta pozitīvās īpašības: stabilizē vielmaiņas procesus; uzlabo hematopoētiskās sistēmas darbību; palielina efektivitāti; labvēlīga ietekme uz zarnu darbību; uztur nieru veselību; pozitīvi ietekmē muskuļu un skeleta korsetes veselību; palielina audu elastību; ir profilaktiska iedarbība uz redzes orgāniem; stimulē smadzenes. Bet es gribu atzīmēt, ka es reti gatavoju marša zupu, jo pākšaugi nav vēlami ar mūsu slimību. Bet maiņai reizi pusgadā gatavoju arī tad, nevis saasinājuma laikā.
Sastāvdaļas: gaļa, ūdens, biezenis, sīpoli, kartupeļi
Gatavošanas metode:
Gaļu nomazgājam un liekam katliņā ar ūdeni, liekam uz lielas uguns un gaidām, kamēr uzvārās. Pēc vārīšanās samazinām gāzi, noņemam putas un sāli buljonu. Mana gaļa ir liesa cūkgaļa (ja kaut kur nokļūst tauki vai nogriežu kārtas), gaļa tiek pagatavota 40 minūtes.
Pēc tam, kad vienlaikus pievienoju sīpolus, kartupeļus un mung pupiņas. Pagatavojiet vēl 20-30 minūtes. un izslēdziet gāzi. Labu apetīti!!!
Visas manas receptes varat redzēt arī manā instagram lapā @dieta_4stol