Šī kūka ir tikai bumba 💥🤩, tā ir mega šokolāde 🍫, ar patīkamu kivi skābenumu 🥝 un ļoti maiga, kūst mutē 🤤😋💖))) Pat nebiju domājusi, ka sanāks tik garšīga!!! Ļoti iesaku gatavot, priecāšos redzēt jūsu foto apskatus 🤗))) #prezentācija #atvaļinājums
Sastāvdaļas: Mīkla:, olas, tumšā šokolāde, cukurs, cukurs, sāls, krējums:, krējums ar tauku saturu vismaz 33-35%, pūdercukurs, nogatavojušies kivi (mīļākais auglis vai ogas), Zaļā pārtikas krāsviela pēc izvēles
Gatavošanas metode:
Sadaliet šokolādi gabalos un izkausējiet ūdens peldē līdz viendabīgai masai, noņemiet no uguns un nedaudz atdzesējiet.
Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Sakuļ olu baltumus ar šķipsniņu sāls līdz putām.
Pamazām pievieno cukuru (2 ēdamkarotes) un sakuļ līdz stabilām virsotnēm.
Dzeltenumiem pievieno atlikušo cukuru, sakuļ gaisīgās putās.
Ar vidējo miksera ātrumu dzeltenumiem pievieno šokolādi, labi samaisa līdz viendabīgai masai.
Tagad uzmanīgi četrās pieejās pievienojiet saputotos proteīnus, sajaucot ar lāpstiņu no apakšas uz augšu.
Mēs pārklājam cepešpannu ar silikonizētu pergamentu, vienmērīgi sadalām mīklu uz augšu ar lāpstiņu, cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °, 15-18 minūtes, pilnībā atdzesējiet gatavo kūku.
Tagad gatavosim krēmu: sākam putot krējumu lēnā ātrumā, pakāpeniski palielinot, beigās pievienojam pūdercukuru.
Manu kivi notīri, 1 atstāj dekorēšanai un 2 sagriež mazos kubiņos.
Atdaliet 1/3 krējuma no krējuma, pievienojiet sasmalcinātus kivi, labi samaisiet, varat pievienot zaļo pārtikas krāsvielu. Nedaudz atdaliet no atlikušā krēma dekorēšanai, pārējo sadaliet 2 daļās.
Tagad veidojam savu kūku: sagriežam kūku 4 identiskos gabalos, pirmo liekam uz plata trauka un pa virsu izdaliet 1/2 krējuma.
Virsū uzklājam 2 kūkas, sadalām krēmu ar kivi → 3 kūkas → krējuma otrā puse → pēdējā kūka. Kūkas augšpusi un malas apmānam ar rezervēto krēmu un dekorējam pēc garšas.
Labu apetīti 😋!!!