Garšīgs, pikants meksikāņu ēdiens, sava veida burito 🌯 🔥🌶
Sastāvdaļas: tortiljas (tortilja), maltā gaļa, sīpoli, konservētas sarkanās pupiņas, tomātu pasta, kinza, cietais siers, Tomāti, Sāls, Malti melnie pipari, Malti čili pipari, Paprika, Ķiploki, Dārzeņi sviests
Gatavošanas metode:
Pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas apcep malto cūkgaļu, smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku. Un vāra uz vidējas uguns.
Konservētas sarkanās pupiņas nedaudz saspaida ar dakšiņu un pievieno gatavajai maltajai gaļai.
Pievienojiet sāli, maltus melnos piparus, maltus čili piparus un papriku pēc garšas ar maltajām pupiņām. Kārtīgi samaisa un pievieno divas tējkarotes tomātu pastas un vēl nedaudz sautē.
Smalki sagrieziet koriandru un nosūtiet uz malto gaļu ar pupiņām. Izslēdziet uguni. Pārlejiet maisījumu bļodā.
Tomātus sagriež pusgredzenos un cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves. Tagad viss ir gatavs chimichanga savīšanai.
Uz tortiljas ielieciet divas vai trīs ēdamkarotes maltas gaļas ar pupiņām un cilantro.
Uz maltās gaļas uzliek dažus tomātus un visu pārkaisa ar rīvētu sieru, pēc tam sarullē tortilju pēc shawarma principa.
Cepiet chimichanga no abām pusēm ar augu eļļu ieziestā pannā vai nosusiniet līdz zeltaini brūnai.
Gatavo chimichanga var pasniegt pie galda. Labu apetīti visiem!❤️