Video recepti skaties Pshenov You Tube kanālā LOVI THE RECIPE Noskaties mini video Instagram lovirrecept
Sastāvdaļas: Rīsu nūdeles, augu eļļa, garneles, mērce, sarkanais sīpols, zaļais sīpols, tofu siers, pupiņu kāposti, sojas mērce, Ūdens, Mērcei:, Čili pipari (kaltēti), Sarkanais sīpols, Ķiploki, Niedru cukurs, Tamarindes pasta, Tomātu pasta, Zivju mērce, Ūdens
Gatavošanas metode:
Sausos čili piparus mērcē ūdenī 10-15 minūtes. Izņem sēklas un sagriež gabaliņos.
Ievietojiet blenderī sasmalcinātu sarkano sīpolu (varat izmantot šalotes), ķiplokus, čili, nedaudz ūdens (70 gramus). Sasmalcina līdz šķidram stāvoklim.
Tamarinda pastu atšķaida ūdenī (125 g uz 150 g ūdens).
Tomātu pastu apcep augu eļļā, pievieno sasmalcinātus dārzeņus. Apcep pāris minūtes.
Ieber cukuru. Sajauc. Ielej tamarindu un 300 g ūdens. Uzvāra.
Pievieno zivju mērci. Vāra uz lēnas uguns 1 stundu, MAISOT (mērci nevar vienkārši atstāt uz plīts).
Mērcei jābūt šķidrai (pretējā gadījumā nūdeles stipri salips kopā)! Pad thai cep 3-4 minūtes.
Mērcēt pupiņu asnus aukstā ūdenī (oriģinālie sojas kāposti). Garneles nomizo un izņem iekšas (vai nu ar zobu bakstāmo, vai ar nazi nogriežot gar asti).
Mērcē nūdeles aukstā ūdenī apmēram 10 minūtes. Daudzums ir atkarīgs no jums. Kad tas brīvi aptin ap pirkstu, ūdens ir jānoņem.
Tofu sagriež kubiņos. Zaļais sīpols šķībi (kā Taizemē pieņemts), sarkanais sīpols sagriezts mazos gabaliņos.
Labāk ir izmantot wok. Nūdeles ir vieglāk maisīt ar apļveida kustībām, lai tās neliptu kopā. Cepiet visus ēdienus uz AUGSTAS uguns.
1. Pievienojiet augu eļļu (pāris ēdamkarotes). 2. Sarkanais sīpols (pirms krāsas maiņas). 3. Tofu siers (līdz kubiņu malas ir zeltaini brūnas).
4. Nūdeles 5. Mērci 3 ēdamkarotes un 3 ēdamkarotes ūdens (maisa, līdz ūdens iztvaiko).
6. Garneles (sāciet saritināties - jums jāiet uz nākamo. posms). 7. Mērce 5 ēd.k. Sajauc.
8. Pārvietojiet visu uz vienu pusi un brīvajā vietā ielejiet olu (pagaidiet, lai satvertu un sajauktu ar nūdelēm). 9. Dīgsti un zaļie sīpoli.
10. Sojas mērce. 11. Cep 10-15 sek.
Ēdiens ir gatavs. Pasniedz ar grauzdētiem zemesriekstiem (salauž tos javā vai sadrupina ar rullīti maisiņā), drupinātiem sausajiem čili pipariem un laima daiviņu. Labu apetīti! Noskaties video recepti You Tube kanālā Pshenov LOVI RECEPT Skatīt mini video vietnē Instagram lovirecept