#kukpad4 Manā ģimenē visi ļoti mīl zivis, tāpēc bieži gatavoju zivju ēdienus. Recepte, ko piedāvāju, ir ļoti interesanta tajā esošo produktu saderības ziņā. Zivis izrādās garšīgas un sulīgas, un ēdiens kopumā izskatās spilgts un svinīgs. To var pasniegt gan karstu, gan aukstu. Jūs varat ņemt pilnīgi jebkuru zivju fileju, kas jums patīk vislabāk. Es nenorādu sastāvdaļu skaitu: izvēlieties pēc savas gaumes un vēlmes. Bet receptē pastāstīšu, cik produktus paņēmu sava ēdiena pagatavošanai.
Sastāvdaļas: zivs fileja uz mizas, tomāti, puscietais siers, ķiploki, majonēze, citronu sula, sāls, melnie pipari, sasmalcināti zaļumi (dilles, pētersīļi)
Gatavošanas metode:
Šim ēdienam vēlams ņemt zivs fileju, kurā nav kaulu. Man ir 1 kg sams fileja. Sadaliet zivju fileju porcijās. Ielieciet bļodā, sāli (1 tējk. karote bez slaida), piparus un pārlej citrona sulu (es ņēmu sulu no puscitrona). Samaisa un atstāj uz 20 minūtēm. Tieši šajā laikā pagatavosim visu pārējo ēdienam nepieciešamo.
Visus sagatavotos produktus liekam vienā bļodā. Sagrieziet kubiņos svaigus tomātus. Tomāti (2 gab. vidēja izmēra) noņemiet sēklas un šķidrumu, kas atrodas sēklu tuvumā, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Mēs griežam tikai sienas. Sieru (100 g) sarīvē uz rupjās rīves. Ērtā veidā sasmalciniet ķiplokus (2 daiviņas). Zaļumus smalki sakapā (man ir neliels ķekars dilles). Mēs sajaucam. Pievienojiet majonēzi (3 pilnas ēdamkarotes). Man ir mājās gatavota majonēze. Vēlreiz samaisiet.
Zivju cepšanai paņēmu cepešpannu ar izmēru 20 cm x 26 cm, apakšā pārklāju ar pergamentu. Var izmantot keramikas vai stikla cepešpannu, kuras apakšu un sānus viegli ieziež ar augu eļļu. To ir ļoti ērti cept skaistā formā, jo tādā gadījumā ēdienu var uzreiz pasniegt galdā.
Izklājiet zivju gabalus uz cepešpannas nelielā attālumā vienu no otra. Vispirms starp gabaliņiem izklāj sagatavoto siera-dārzeņu maisījumu. Pēc tam zivs augšdaļu pārklāj ar atlikušo maisījumu.
Trauku cep cepeškrāsnī 190 grādos apmēram 50 minūtes. Gatavais ēdiens no augšas apbrūninās.
Šķīvēs kārto sulīgas zivis ar smaržīgu mērci un pasniedz. Ļoti garšīga zivs! Mana ģimene mīl šo ēdienu.
Labu apetīti! Iepriecini sevi un savus mīļos ar gardiem ēdieniem!