Biezpiena kūka pēc šīs receptes ir maiga, gaisīga, ar unikālu krēmveida aromātu un biezpiena garšu. Šī ir viena no gardākajām un vienkāršākajām receptēm biezpiena cepšanai katru dienu. Manā ģimenē bieži šis kūciņš ilgi neiztur. Tas saplīst no plāksnes, tiklīdz tas ir pilnībā atdzisis.
Biezpiena kūkas gatavošana nepavisam nav grūta, un to var izdarīt pat iesācēja saimniece. Viss, kas jums jādara, ir sajaukt visas sastāvdaļas un cept.
Šī ir līdz šim labākā siera kūkas recepte, ko zinu!
Noteikti izmēģiniet šo siera kūkas recepti. Jums un jūsu ģimenei tas patiks!
Sastāvdaļas:
- biezpiens (5-9%) - 400 g
- milti - 260 g
- cukurs - 1 glāze (200 g)
- olas - 4 gab.
- skābs krējums - 4 ēdamk. l.
- sviests - 40 g
- cepamais pulveris - 3 stundas l.
Soli pa solim recepte
1. Bļodā salauž 4 olas un ielej 200 g cukura. Sakuļ ar mikseri līdz vieglām putām.
2. Sakultām olām pievieno 400 g biezpiena. Atkal visu sakuļ ar mikseri līdz gludai. Ja vēlas, biezpienu var sasmalcināt ar iegremdējamo blenderi vai smalcinātājā, bet man patīk, ja biezpiens paliek mazos gabaliņos.
3. Šajā maisījumā ielej 40 g kausēta sviesta un pievieno 4 ēd.k. l. jebkura tauku satura skābs krējums.
Visu vēlreiz samaisa.
4. Atsevišķā bļodā sajauc 260 g miltu un 3 tējk. l. cepamais pulveris.
5. Bļodā ar biezpiena maisījumu ber miltus ar cepamo pulveri.
Visu sajaucam ar mikseri.
6. Mīkla gatava, tagad gatavosim cepamtrauku.
Cepšu metāla kūciņā. Formas vidū kārtīgi ieziež ar sviestu.
Ielejiet tajā miltus un labi sadaliet formā. Tas tiek darīts, lai jūs varētu viegli izņemt kūku no veidnes. Ja cep silikona veidnē, tad nav nepieciešams ieziest un pārkaisīt ar miltiem.
7. Sagatavoto mīklu uzmanīgi pārliek cepamtraukā un vienmērīgi sadala pa formu.
8. Kūku liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep apmēram 60-80 minūtes. Cepšanas pēdējās 20 minūtēs samaziniet cepeškrāsns temperatūru par 10 grādiem.
9. Izcepto atdzisušo kēksiņu izņemam no veidnes un pārkārtojam uz trauka.
Kūkas virsu pārkaisa ar pūdercukuru.
Biezpiena kūka sanāca ļoti garšīga un mēreni salda. Mitrā maiga drupača un patīkama biezpiena-krēmveida garša neatstās vienaldzīgu nevienu.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com