Neparasta un ļoti garšīga uzkoda svētku galdam. Šādas divu veidu siera bumbiņas ar pikantu olīvu pildījumu un skaistu dizainu noteikti iepriecinās jūsu viesus. Tie ir lieliski piemēroti jebkuram svētku galdam. Un tos var pagatavot arī bufetes galdam – šī ir ideāla uzkoda vienam kumosam.
Šīs siera bumbiņas tiek pagatavotas diezgan vienkārši un pietiekami ātri. Izrādās, ka tādu ir diezgan daudz. Viesiem ļoti patīk šī sāļā uzkoda.
Ņemiet vērā šīs vienkāršās un neparastās uzkodas recepti uz svētku galda. Esmu pārliecināts, ka šīs siera bumbiņas iekaros arī jūs!
Sastāvdaļas:
- Fetas siers - 180 g
- krējuma siers (biezpiens) - 180 g
- olīvas - 1 kārba (150 g olīvu bez šķidruma)
- dilles - ķekars
- sezams - 50 g
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas
- malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte
1. Sagatavojam siera masu.
Bļodā liek 180 g fetas siera un samīca ar dakšiņu
2. Tam pievieno 180 g krējuma vai biezpiena. Visu piparojam pēc garšas, caur presi pievienojam 1-2 ķiploka daiviņas. Visu sajaucam līdz gludai.
3. Sasmalciniet ar nazi diļļu ķekaru.
4. Pannā ieber 50 g sezama sēklu. Cepiet sezama sēklas uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz iegūst skaistu zeltainu krāsu. Mēs rūpējamies, lai tas neizdegtu.
5. Gatavojam uzkodu.
Mēs aizņemam apmēram 1 stundu. l. siera masu un ietin tajā olīvu. Ritinām bumbu. Tādā veidā pildām visas bumbiņas. Daļai bumbiņu liku zaļās olīvas, otrajā daļā melnās olīvas. Šādam siera masas daudzumam bija nepieciešami aptuveni 130 g olīvu bez kauliņiem.
6. Pusi bumbiņu liekam uz šķīvja ar sasmalcinātām dillēm, bet otru daļu uz šķīvja ar grauzdētām sezama sēklām.
7. Katru bumbiņu labi apviļā sezama sēklās. Lai bumbiņai piešķirtu vienmērīgāku formu, atkal nedaudz ripinām to rokās.
Tādā pašā veidā ripinām bumbiņas sasmalcinātās dillēs, un atkal nedaudz sarullējam rokās.
8. Gatavā uzkoda ir skaisti izklāta uz trauka rindās.
Uzkodu bumbiņas sanāca skaistas un ļoti garšīgas. Svētku galdam šis ir lielisks ēdiens, jo tiek pagatavots pietiekami vienkārši un ātri. Noteikti pagatavojiet šādu uzkodu, es domāju, ka jums tas ļoti patiks.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com