Bērnībā mana mamma gatavoja šīs kūkas. Tāpēc es nolēmu izlutināt savus bērnus. #cuckpad4
Sastāvdaļas: ūdens, sviests, milti, olas, krējums, piens, cukurs, kukurūzas ciete, ola, sviests, vanilīns
Gatavošanas metode:
Eļļu izšķīdina ūdenī, uzvāra. Noslēdz uguni un pievieno miltus, mīklu kārtīgi samīca, lai nav kunkuļu. Ļaujiet atdzist.
Pa vienai mīklai pievienojiet olas. Katru reizi samaisiet līdz gludai. Mīkla ir gluda, mīksta un krēmīga.
Izmantojot konditorejas maisiņu un sprauslas, izvelciet eklērus un gulbju kakliņus. Veidojiet knābi ar zobu bakstāmo. Cep 180°C. Cepšanas laiks ir atkarīgs no eklēru izmēra. "Kakliņi" izcepas ātrāk.
Sajauc olu ar cukuru un cieti. Ielejiet pienu un samaisiet līdz gludai. Liek uz lēnas uguns un nepārtraukti maisot, sabiezē. Karstam krējumam pievieno sviestu un vaniļu. Kārtīgi samaisa, pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj atdzist.
Atdzisušajiem eklēriem nogriež augšdaļu un pārgriež uz pusēm. Tie būs spārni. Ielieciet krējumu tukšās vietās. Uzstādiet kaklus. Ievietojiet spārnus sānos. Priecīgu tēju!
Abonējiet, mēs būsim draugos ar receptēm. 🍽️ Priecāšos par foto atsauksmēm. 🤗