Var teikt ģimenes recepte)) gaļa var būt jebkura, bet rezultāts vienmēr ir iepriecinošs 😊👍 un ļoti viegli pagatavojams 😉
Sastāvdaļas: liellopa gaļa (ņemu vārītu fileju), vidēji sīpoli, vidēji burkāni, vidēji kartupeļi, skābēti kāposti, sāls, malti pipari, piparu graudi, lauru lapa, augu eļļa gaļas cepšanai, dilles un pētersīļi (man bija saldēti)
Gatavošanas metode:
Gaļu atkausē, sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
Nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet sīpolus un burkānus. Sīpols ar vidēju kubiņu, burkāni ar salmiņiem.
Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež vidējos kubiņos un pagaidām noliek malā, piepilda ar aukstu ūdeni.
Gaļu liek labi sakarsētā pannā ar augstām malām un ātri apcep, līdz mainās krāsa. Šajā posmā gaļai pievienoju sāli un pievienoju maltus piparus.
Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un pa vienam pievienojiet sīpolus un burkānus. Vāra dārzeņus, līdz tie mīksti.
Pievienojiet kāpostus, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20-25 minūtes. Ja nepietiek ar gaļas un dārzeņu sulu, varat pievienot nedaudz silta ūdens.
Visbeidzot pievienojiet kartupeļus un sautējiet, līdz kartupeļi ir mīksti.
5 minūtes pirms gatavības pagaršojam sāli, pievienojam piparus, lauru lapu un zaļumus.
Ļaujam vēl nedaudz uzvārīties un pasniedzam galdā. Labu apetīti!)