Viens no maniem abonentiem ieteica gatavot vistu ļoti vienkāršā veidā, bet pievienojot īpašu sastāvdaļu. Un tā ir soda. Šis ēdiens pieder pie garšīgas, ātras un budžeta kategorijas. Noslēpums ir tāds, ka, sautējot sīpolus, tiek pievienota soda. Sīpoli iegūst karameļu krāsu, izdalās daudz šķidruma. Izrādās lieliska sīpolu mērce, kurā tiek pagatavota mūsu vista. Gaļa ir sulīga un ļoti maiga. #vista #vista_ebrejā #vista_uz_pannas #cepta_vista #Cālis_ebrejā
Sastāvdaļas: vistas gaļa (stilbiņi, steiki), sīpoli, soda, augu eļļa, sāls, pipari
Gatavošanas metode:
Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Uzkarsētā pannā ielejiet augu eļļu un apcepiet sīpolu 5 minūtes uz lielas uguns.
Pievienojiet 1/2 tējkarotes cepamās sodas.
Un vāra vēl 3-5 minūtes uz vidējas uguns (sīpols reaģē ar sodu, maina krāsu un izdala daudz šķidruma).
Ievietojiet vistas gabalus pannā ar ādu uz leju. Sāli, piparus un vāku. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
Apgrieziet vistu otrādi.
Atkal sāli un piparus. Lai pārklātu ar vāku.
Un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Mērce iegūst karameļu krāsu un gaļa tiek mērcēta tajā.
Var pasniegt ar jebkuru garnīru.
Video recepte:
Abonējiet manu kanālu: Garda virtuve Vienkāršas receptes