Maiga biskvīta kūka uz dzeltenumiem, mēreni salds ogu konfits un salds kraukšķīgs bezē🍰. Vēl labāk garšo, kad kūka vēl silta.
Sastāvdaļas: Biskvīts:, sviests, cukurs, olas dzeltenums, pus citrona miziņa, piens, milti, cepamais pulveris, Confit:, ķirši bez kauliņiem, cukurs, ciete, bezē:, proteīns, sāls, cukurs, citrona sula
Gatavošanas metode:
VISAS sastāvdaļas ir istabas temperatūrā! Saputo mīkstu sviestu un cukuru līdz gaišai un gaisīgai masai.
Ielieciet dzeltenumus, citrona miziņu, ielejiet pienu un viegli sakuliet. Izsijā miltus un cepamo pulveri, viegli samaisa līdz gludai.
Mīklu lej veidnē un cep 180° 20 minūtes. Pēc tam uz biskvīta liek ogu konfitu (ķiršus uzvāra ar cukuru, ja nepieciešams sabiezē ar cieti). Un virsū uzliek saputotu bezē, lai to izdarītu, saputo baltumus ar sāli līdz pūkainai, tad pa daļām pievieno pūdercukuru, citrona sulu un turpina putot līdz stabilām virsotnēm.
Cep 180° 20 minūtes. Negaidiet, līdz pilnībā atdziest, pasniedziet nedaudz siltu. Labu apetīti ❤️.